“糯嘰嘰”的手工芋餃、回味無窮的豬頭肉春餅、皮薄如蟬翼的湯包……2023年暑假，不少學生乘著動車前往紹興新昌，專程品嘗“包郵區碳水王國”的各色美食。

近年來，新昌縣圍繞“聚人氣、擴內需、促消費”總目標，深耕浙東唐詩之路精華地資源優勢，聚焦新需求新體驗，提升全域顏值，植入網紅元素，促進消費升級、服務業提質增效。尤其是2023年年初以來，憑借著嘗不厭的美食，新昌贏得了“包郵區碳水王國”的美譽。數據顯示，2023年上半年，該縣共接待游客496.4萬人次，同比增長26.96%。其中，“五一”期間新昌縣累計接待游客92.49萬人次，實現旅游收入約3.4億元。

位於新昌老城核心區的南街，不僅有很多新昌特色美食，還有從清末民初至二十世紀七八十年代的特色建筑，成為游客來新昌的必到之處。不過，之前因南街建筑有些老舊，設施落后，且業態單一，一直不溫不火。2021年，新昌南街城市記憶區建設項目正式啟動，對南街進行有機更新。2023年春節期間，“活”過來的新昌南街正式亮相，兩邊的老樓既保留古韻又煥發新的活力。新昌縣加強多部門聯動，重點打造了南街美食示范街區，開展名店招引、小吃評選、游客推介等特色活動，韻味十足的南街很快就“火”了。

如何讓南街這把“火”一直燒下去？新昌縣瞄准年輕化、潮流化定位，從品牌、產品、營銷等方面進行系統性創造，編制美食地圖、發布美食榜單、開通美食公交專線、設置必吃小吃榜、統一小吃新包裝等，賦予小吃新的生命力。2023年8月起，新昌推出了南街碳水王國接駁專線，市民游客可以在大佛寺、小寺岙、康樂廣場等，免費乘坐接駁車前往南街打卡碳水美食，進一步提高游玩體驗感。

為進一步提升影響力，打造“碳水王國”金名片，新昌縣還深挖本土美食文化，通過特色活動集聚人氣。如新昌縣有關部門聯合省內高校開展大學生“特種兵”出列之“包郵區碳水王國”體驗活動，吸引大學生先后走進南街、大佛寺和梅渚古村，用他們新潮的方式體味和記錄“碳水王國”的美食美景。

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