種稻不僅得稻，還能得蝦得蟹。這樣的“稻漁共生、稻漁共贏”綜合種養模式你見過嗎？在溫州樂清市北白象、蒲岐、芙蓉等多個鄉鎮（街道）的農田裡，就有這樣一批敢於嘗鮮的新農人，通過發展稻田養蝦、養蟹等多種稻漁綜合種養模式，有力支撐農民增收致富，為鄉村振興注入新動能。

水稻田裡出“青龍”

稻在水中長，蝦在稻下游，這樣的畫面你是否見過？近日，在北白象鎮樂東村的一片稻田裡，80后新農人陳克稍一拽動田埂邊的地籠，水稻田裡立即水花四濺，成人手掌般大小的澳洲小青龍揮起大鉗子，在籠中亂穿。

“這是紅螯螯蝦，就是我們俗稱的‘澳洲小青龍’，這種蝦個頭大於普通小龍蝦，肉質肥美，可以做刺身，深受市場歡迎。”放眼望去，陳克身后一片片平整的稻田一字排開，池埂整齊，金穗低垂，風景如畫。

當下正值澳洲小青龍的嘗鮮期。連日來，當地農戶一邊忙著收割晚稻，一邊在稻田裡收獲小青龍。

為改變單一種稻模式，增加農戶收入，樂清市積極探索稻漁共養模式，將傳統稻田養殖模式向稻漁輪作型、稻（茭白、蓮藕）漁瓜果綜合立體型等高效模式轉變，將稻田整體成片的平原地區作為稻漁模式創新擴展區域，在單季稻種植田塊推廣應用成熟的稻漁輪作模式，利用冬季空閑土地，蓄水養殖蝦蟹。

在樂清市農業農村局和浙江大學農技專家的指導下，2023年年初，陳克和表弟應從曉在北白象鎮樂東村承包了80畝稻田，嘗試推行“水稻+紅螯螯蝦”共養模式，在水稻田中放養紅螯螯蝦蝦苗養殖。

被市民稱為“澳洲小青龍”的紅螯螯蝦原產於澳大利亞，於20世紀90年代初引進國內試養，具有個體大、生長快、出肉率高等特點。在嘗試稻蝦共養模式前，陳克有著多年澳洲小青龍淡水養殖經歷。得知樂清示范推廣“稻漁共生、稻漁共贏”綜合種養模式，打造稻漁綜合種養產業高質量發展集聚地的消息后，這位有著大學學歷的新農人大膽嘗鮮，成了樂清稻田養紅螯螯蝦的“第一人”。

“在我看來，稻蝦共養相互成就也相互制約。”陳克說，考慮到澳洲小青龍在水稻田中生長會爬上稻杆造成水稻倒伏等情況，其在樂清市農業農村局的幫助下，引入了由浙江大學選育的具有抗倒力強、生長勢強、生長整齊、穗大粒多等特性的安粳優1號稻種。在種植水稻的同時，將水稻田平整好，控制雜野生物的入侵，再以畝均投入5000隻蝦苗的密度進行稻蝦試養。

短短數月，下田時僅一公分左右長短的澳洲小青龍已長到成人手掌大小，畝均收成在75公斤左右。與此同時，水稻的畝產量也達到了400公斤。從目前收成來看，稻蝦共養模式較單一的水稻種植，畝均增收5000元左右。

陳克說，2024年，他將繼續開展稻蝦共養，結合農旅謀劃推出田間捕蝦、童趣收割等活動，不斷延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈、拓寬增收鏈，提升稻漁綜合種養經濟效益和產業競爭力，以農活旅走出農旅融合新“稻”路。

稻漁共生得“三贏”

稻漁綜合種養模式不僅提升了農戶的畝均收入，也進一步提升了土壤的生態平衡能力。

“單季稻加紅螯螯蝦共養模式，不僅能在原來單一產業基礎上實現增收增產，還能讓紅螯螯蝦幫忙消滅田間二化螟等危害性幼虫，相應減少農藥、化肥等生產成本的投入。”樂清市農業農村局漁業漁政漁港管理科科長張利兵介紹，紅螯螯蝦對水質要求較高，使農戶在種養水稻時不得使用農藥化肥，間接提高了單季稻的綠色無公害品質。與此同時，該共養模式形成了“水稻護蝦、蝦吃虫餌、蝦糞肥田”的純天然食物鏈，實現“畝產增收、農藥減量、生態環保”的三贏模式。

稻漁綜合種養只是樂清積極嘗試“稻漁共生”綜合種養模式中的一種新模式。2023年以來，樂清市積極推動“一水兩用、一田雙收、肥藥雙減、穩糧增效、稻漁雙贏”，示范推廣“稻漁共生、稻漁共贏”綜合種養模式，打造稻漁綜合種養產業高質量發展集聚地，構建規模化發展、標准化生產、產業化經營、品牌化運作的全產業鏈發展體系，努力探索具有樂清特色的糧食生產安全與漁業增產增收相協調、生態環境保護與經濟發展相平衡的共同富裕新路子。

除了在水稻田裡共養小青龍，敢於創新的樂清農業人還積極嘗試在鹽鹼地裡養“海鮮”。10月，蒲岐鎮下堡村新墾造鹽鹼地實現了“稻蟹共收”。2023年，90后新農人馮成歡在鹽鹼地裡推行“海水稻+青蟹”共養模式，在海水稻田中放養青蟹苗，三個月時間裡，田裡青蟹的大小已翻了三倍，水稻增產明顯。

沿海而居的樂清山地多、耕地少，素有“七山二水一分田”之稱。鹽鹼地灘涂墾造為樂清農業高質量發展提供了條件，但新墾造耕地肥力低、易反鹽，也容易發生土壤鹽鹼化問題。為此，樂清搶抓入選國家級化肥減量增效“三新”試點縣機遇，通過新產品、新機具、新技術推進糧食高產、增效擴面。在鹽鹼地實施“以種適地”，開展稻蟹共養、虫糞肥、微生物菌肥等田間試驗，集成生物修復等關鍵技術措施形成鹽鹼地改良技術模式，提高養分利用率，保障糧食生產，讓鹽鹼地變成“聚寶盆”。

如今，越來越多的新農人陸續回歸家鄉土地，深耕鄉村沃土，以己之長賦能鄉村振興。這些年輕力量發力數字經濟新賽道、鋪展綠水青山新畫卷、探索科技致富新路徑，成為推動實現農業強、農村美、農民富的重要力量。

“目前，樂清農業人先后嘗試了‘稻田+小龍蝦’共養、‘稻田+青蟹’共養、‘稻田+小青龍’共養等新型養殖模式，大力發展稻漁綜合種養產業，加快構建稻漁綜合種養產業體系、生產體系和經營體系，實現穩糧增收、提質增效，助力鄉村振興和共同富裕。”樂清市農業農村局相關負責人表示，下一步，樂清市農技專家還將繼續帶領農業大戶探索更多種養、輪養模式，豐富農戶產業結構，實現再增收增產。

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