11月17日，“姚薈甬城展風採 惠民助農齊共富”第六屆鹿亭粉絲節暨姚農薈周末禮包首發儀式在寧波鼓樓舉行。

活動現場。人民網 章勇濤攝

近年來，寧波余姚市鹿亭鄉依托共富工坊做大做強“粉絲經濟”，打造了“鹿亭番薯粉絲”品牌作為群眾增收致富的源頭活水，以節促銷加快農文旅融合，豐富線上線下銷售渠道，促鹿亭粉絲從山區售往全國各地，每公斤售價最高可達80元。2023年，全鄉種植番薯農戶規模達800余戶，種植面積超300畝，生產番薯粉絲超11萬公斤，銷售額達1100余萬元。

鹿亭地處四明山區腹地，生態環境優渥。近年來，鹿亭鄉依托生態優勢，充分發揮寧波農科院技術力量，因地制宜、科學選定產量大和出粉率高的番薯品種，為鹿亭粉絲的生產加工提供綠色、純天然、高品質的原材料。鹿亭粉絲嚴格按照傳統工藝制作，要經過清洗、粉碎、過濾、打漿、上蒸、搖絲和晒絲等七道工序，制作全程需要一個星期左右。通過層層把關制作出來的粉絲，達到久煮不爛、浸時不糊、夾筷不斷的品質。2023年，“鹿亭番薯粉絲”還成功注冊為中國地理標志証明商標。

市民在攤位前咨詢。人民網 章勇濤攝

鹿亭粉絲促發展，共富工坊來助力。2022年，“鹿亭農合”共富工坊建成，融入現代化、標准化技術，為農戶提供農產品工廠化代加工服務，實現番薯粉絲、筍干等特色農產品規模化、標准化生產，同步帶動周邊農戶就業。為提高助農質效，“鹿亭農合”共富工坊積極探索新銷售模式，有力提升小農戶對接大市場及抗市場風險的能力。如開設“共富工坊”富農專櫃，常態化展銷鹿亭特色農產品，推動山區農業產業發展“接二連三”，將農合聯村級服務社打造成為農旅融合、線上線下互動的聯結點﹔探索直播帶貨、主播沉浸式體驗等方式，進一步提高鹿亭粉絲、鹿亭筍干等主打產品知名度，拓寬銷路促共富﹔積極開展涉農電商人員培訓等，累計幫助鄉民開設微店和網店20余家，激發共富“內生力”。2022年，“鹿亭農合”共富工坊帶動全鄉農戶人均增收約1500元。（葉賓得）

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