“溝塍墮微溜，桑柘含疎煙。處處倚蠶箔，家家下魚筌。”唐朝詩人陸龜蒙在《奉和襲美太湖詩二十首·崦裡》中，描繪了一幅獨具江南水鄉特色的田園風光。

近日，記者來到位於太湖南岸的湖州市南潯區和孚鎮荻港村，如同跟著陸龜蒙走進了詩中——從高空俯視，仿佛一幅藍綠相間的巨大棋盤﹔走進其間，綠油油的桑樹環抱著一汪汪清水，步移景換。

綠桑成蔭、魚塘連片的荻港村，是全球重要農業文化遺產“浙江湖州桑基魚塘系統”（以下簡稱“桑基魚塘”）的核心保護區。在這裡，種桑養蠶和養魚相輔相成、桑地和池塘相連相倚，形成了優美的生態農業景觀，蘊育了豐富多彩的蠶桑文化和魚文化。

治水興農的智慧結晶

桑基魚塘起源於春秋戰國時期，至今已有2500多年的歷史。

起初，桑基魚塘是一片防澇工程——因地處南太湖，又是一片窪地，每當雨季，西面天目山山脈的大量山洪水通過東苕溪和西苕溪涌入，由於當時區域內河道不甚暢通，經常發生洪澇災害。

在合理地利用開發這片窪地的過程中，千百年來，區域內勞動人民先通過修筑“縱浦橫塘”水利排灌工程，將地勢低下、常年積水的窪地挖深變成魚塘，挖出的塘泥則用於堆放在水塘的四周作為塘基，這才逐步演變成為“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑”的桑基魚塘生態模式。這不僅有效克服了雨季窪地經常容易發生的洪澇災害，而且形成了一種多層次復合生態循環農業系統。

俯瞰桑基魚塘。湖州市農業農村局供圖

“桑基魚塘中，養蠶過程中多余的蛹和蠶沙作為魚飼料和魚塘的肥料，魚塘底部肥厚的淤泥挖運到四周塘基上作為桑樹肥料，而且由於塘基有一定的坡度，塘基桑地土壤中多余的營養元素隨著雨水沖刷又流回到魚塘。因此，生態系統中的多余營養物質和廢棄物周而復始地在系統內進行循環利用，沒有給系統外的生態環境造成污染，基本實現了‘零’污染。”原湖州市農業局經濟作物技術推廣站站長、農技推廣研究員、湖州市蠶桑首席專家樓黎靜介紹，這是一種中國勞動人民人工創造的、獨特的窪地土地利用方式和生態循環經濟農業模式。

千百年來，桑基魚塘滋養著南太湖畔這一方水土——桑基魚塘通過滲透作用，可以補充地下蓄水層的水源，對維持周圍地下水的水位、保証持續供水具有重要作用，成為生產、生活用水的重要來源﹔桑基魚塘中的大面積水面通過蒸騰作用能夠產生大量水蒸氣，從而提高周圍地區的空氣濕度，減少土壤水分蒸發，增加地表和地下水資源，有助於調節區域小氣候，優化自然環境，對減少干旱等自然災害十分有利。

歷經數千年的嬗變，桑基魚塘以活態形式記載並展現了2500多年來種桑養蠶、繅絲織綢、淡水養魚的發展歷史，為現在和未來提供了可資研究與借鑒的“活化石”。當地也誕生了“掃蠶花地”、蠶歌、蠶花戲、扎蠶花、千金剪紙、“漁家樂”等具有相當文化價值的民間藝術。

具有全球意義的重要農業文化遺產

桑基魚塘被譽為“世間少有美景，良性循環典范”，曾於2014年6月被評為第二批中國重要農業文化遺產，2017年11月又被聯合國糧農組織列為全球重要農業文化遺產。這項傳統農業生產方式讓世界矚目。

桑基魚塘的保護與傳承並非一帆風順。“十年之前，桑基魚塘曾遭遇危機。”樓黎靜介紹，彼時，國內外農產品市場價格波動較大，特別是蠶繭價格持續低迷，“當時，很多蠶農覺得養蠶還不如到企業打工穩當、合算，從而出現了棄桑不管、有桑不養蠶的現象。”

由於種桑養蠶勞動力缺乏，不少魚塘被迫撂荒或管理不善，導致許多基塘系統自行萎縮、退化與消失。當地村民戲稱“魚塘像盤子，塘埂像筷子”。

採桑養蠶。湖州市農業農村局供圖

轉機出現在2013年。原農業部提出加強對我國重要農業文化遺產的挖掘、保護、傳承和利用，並在全國各地積極開展了農業文化遺產發掘工作。

“當時，農業部的評審專家們蒞臨湖州，實地考察了桑基魚塘。”樓黎靜回憶道，專家們稱贊桑基魚塘具有悠久的歷史淵源、獨特的農業產品、豐富的生物資源、完善的知識技術體系以及較高的美學和文化價值。

當地意識到，先民傳承了2500年的智慧不能就此隱沒。同年9月，《湖州市桑基魚塘保護區管理辦法》出台，規定縣區人民政府、有關鄉鎮村應加強教育指導工作，防止在桑基魚塘保護區范圍內從事開墾、取土和桑基魚塘改種其他作物等破壞桑基魚塘資源的行為﹔2014年9月，湖州市政府與浙江大學聯合舉辦了“桑基魚塘傳統文化與生態文明建設發展論壇”，進一步增強了社會各界保護中國重要農業文化遺產——桑基魚塘的意識，也有效擴大了桑基魚塘農業文化遺產的影響力和知名度。

隨后，湖州成立了中國首個農業文化遺產院士專家工作站，為湖州申報“浙江湖州桑基魚塘系統”全球重要農業文化遺產提供戰略咨詢，並開展桑基魚塘動態保護與適應性管理研究，推動科技成果轉化。

2017年11月，桑基魚塘被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。“入選全球重要農業文化遺產，與桑基魚塘所蘊含的生態與文化價值有著密切的聯系。”農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會主任委員閔慶文指出，桑基魚塘是典型的濕地與農業生態系統，是桑、蠶與魚類品種以及其他相關生物多樣性的富集地﹔桑基魚塘是一個典型的生態循環農業模式﹔桑基魚塘是對惡劣地理條件適應與改造的生態水利，有效解決了洳濕低窪之地的洪澇災害﹔桑基魚塘蘊含了人與自然和諧共生的生態文化﹔人們在種桑、養蠶、繅絲、養魚過程中創造並不斷發展了具有地方特色的鄉村文化。正因如此，桑基魚塘在對低窪地的合理開發、預防窪地洪澇災害、保護生態環境以及促進經濟可持續發展、蠶繭繅絲技術與絲綢紡織技藝提升等方面，都具有全球性的指導意義。

千年魚桑文化重放光彩

成功入選全球重要農業文化遺產之后，當地遵循“保護優先、適度利用，多方參與、惠益共享”的原則，以農耕文化為魂、以美麗田園為韻、以生態農業為基、以創新創造為徑、以古朴村落為形，將保護開發桑基魚塘系統與現代農業發展、美麗鄉村建設、生態文明建設、農民創業創新融為一體。

保有1000余畝桑基魚塘的荻港村就以桑基魚塘魚桑文化和古村落文化為依托，重點打造了集休閑度假、生態農業、文化創意、研學實踐教育等於一體的農業旅游綜合體。“荻港坐落於‘全球重要農業文化遺產’桑基魚塘的核心保護區，要用好這個‘活化石’。”荻港村黨委副書記楊明說。

土生土長的荻港人徐敏利在村裡創辦了荻港漁庄，靠著古村和桑基魚塘兩張“金名片”，每逢節假日，這裡的游客總是絡繹不絕。

湖州桑基魚塘系統歷史文化館。人民網記者 張帆攝

游客們來到荻港漁庄，不僅可以休閑度假，還可以體驗民俗、感受魚桑文化。湖州桑基魚塘系統歷史文化館就位於荻港漁庄內。館藏農用工具、牌匾、絲綢制品、民間婚嫁用品等藏品共計300多件（套），充分反映了桑基魚塘系統歷史傳統文化和習俗，也展示了桑基魚塘系統豐富的生物多樣性。

荻港漁庄內的桑基魚塘研學基地，也是長三角各地青少年的研學夏令營。當地聘請科技專家、文化學者、魚桑工匠、非遺傳人等組建研學指導隊伍，開發了魚桑文化研學系列體驗課程。做蠶繭燈、繪蚌殼畫、制作蠶絲紙……在這裡，孩子們可以體驗原汁原味的魚桑文化風情，感受農業文化遺產的魅力。

“千年桑基魚塘孕育了多彩的民俗文化，給村民帶來了幸福美好生活。”徐敏利介紹，荻港漁庄帶動了600多人就業，其中九成以上是本地村民。

“我們正在不斷延伸魚桑文化旅游產業鏈，去年吸引游客約80萬人次，帶動旅游和土特產銷售超億元。”楊明介紹，荻港村還攜手上海同濟城市規劃設計研究院制定了《南潯荻港村旅游發展與風貌景觀提升規劃》，讓水鄉煥發新活力。

系列回顧：

“全球重要農業文化遺產”系列報道③︱向古而新 千年農遺綻放時代新韻

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