臘月裡來，糯米飄香，對於水鄉的村民來說，釀一缸米酒象征著冬日裡的豐收與歡樂。1月19日下午，在湖州市德清縣鐘管鎮下塘村文化禮堂，村民們齊聚一堂，歡度第四屆米酒年俗節。

活動現場。姚萍攝

釀米酒是下塘村的傳統民俗，每年冬天幾乎家家戶戶都會釀制米酒，還會拿來招待客人。近些年，隨著鄉村旅游的發展，下塘村純正土家味道的糯米酒走出“家門”，成為熱銷的土特產。

禮堂另一側，村民們用傳統手法捏起各色糯米團子，除了普通的圓形，還有酒瓶狀、元寶狀，上面綴有寓意吉祥的文字和圖案，名為“歡喜團”。“歡喜團”有著節節高的寓意，是當地人結婚、做壽、過年等重要日子時必不可少的節俗、禮俗食品，已被列入湖州市非遺項目。

活動現場。姚萍攝

下塘村黨支部書記顧國勝介紹，米酒是下塘村的特色，此次活動，在村民們的推薦下，選出了10位村民的自釀米酒帶至年俗節現場，並由現場群眾品嘗投票，角逐下塘村“金牌米酒”。細看色澤，慢慢品相，隨后感受口感、口味……這場年俗活動，也為現場群眾帶來了舌尖上的歡樂。

活動現場。姚萍攝

活動上還舉行了下塘米酒共富工坊揭牌儀式和下塘米酒推廣大使聘任儀式，助推下塘米酒文化相關產品與業態蓬勃發展。

“近年來，鐘管鎮立足特色文化資源，深挖農耕文化，整合產業特色，擦亮產業品牌，走出了一條屬於鐘管的產業強村富民的發展路徑，形成了蠡山蠶花、漢服制作、下塘米酒等特色產業品牌。接下來，我們將繼續探索新形勢下基層文化的新途徑、新方法、新舉措，依托各村特有的自然人文資源形態，聚焦‘一村一品’建設，結合重大節日等時間節點，著力打造特色村落文化節，最大限度地滿足群眾多層次、多樣化、多方面的精神文化需求。”鐘管鎮黨委副書記沈瑜表示。（姚萍）

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