取蔬菜、魚蝦、豬肉等樣品，加入試劑，靜待反應結果……6月19日上午，在某檢測技術有限公司設在紹興柯橋的食品快速檢測中心裡，檢測員忙著對生鮮門店、農貿市場取樣回來的幾百個樣品進行檢測。“今年上半年，我們大約完成10萬項次的抽檢工作。”該中心相關負責人表示。

　　近年來，紹興市不斷深化快檢一件事改革，推動食用農產品快檢工作高質量發展，全面應用食用農產品快速檢測數智系統，積極打造“菜籃子”產品質量安全監管省級樣板。統計顯示，年初全市已實施快檢103萬批次，檢出陽性2238批次，銷毀問題農產品5.9噸，有力守護全市人民群眾“舌尖上的安全”。

　　目前，紹興市食用農產品快檢項目已覆蓋全市農批市場、集散中心、配送企業、超市等，特別是全市農貿市場已經全覆蓋，全市生鮮門店也已納入快檢范圍。紹興市市場監管部門按照重點品種、重點項目、實施時段，制訂紹興市2025年食用農產品第三方快檢必檢清單，涵蓋蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等7大類35個品種，其中15個為重點品種。

　　同時，紹興市還實施“紅黃白”名單管理制度：當一家被檢主體首次被檢出陽性后即賦黃碼，在10日內對該主體的同種產品進行第二次快檢，為陽性的賦紅碼，為陰性的轉為綠碼，對賦紅碼的跟進執法檢查，處置完畢后再轉為綠碼。今年以來，累計已有賦紅碼的被檢主體10家，已處置8家。

　　今年元旦，紹興市地方標准《食品快速檢測工作規范》正式實施。該規范作為全省首個針對食品快檢工作的地方標准，填補了食品安全快速檢測服務工作標准的空白，為全省食品快檢工作提供了可復制的紹興樣板。“目前，全市有10余家第三方快檢機構對食用農產品進行定期抽檢。”紹興市市場監管局有關負責人表示，將繼續聚焦農批市場和農貿市場等關鍵環節，探索建立食品安全監督抽檢協同共治閉環監管模式，持續提升問題產品快速處置效能，全力筑牢食品安全防線，讓老百姓吃得更安心、更放心。

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