在“浙BA”金華賽區的喧囂賽場外，首次登場的“玉竹雪梨汁”憑借那口沁人心脾的清爽，意外成了全場焦點，引得觀眾拿著杯子四處打聽：“哪裡能買到？”

要探尋這“玉竹雪梨汁”的源頭，答案藏在連綿的群山之中。從磐安高鐵站出發，驅車20分鐘，便來到海拔900米的紅根家庭農場紅花油茶基地。沉甸甸的紅果壓彎了油茶樹的枝頭，藏在地下的玉竹長勢喜人。

站在油茶樹旁，農場負責人陳紅根回憶：“油茶從種植到採摘要9年時間。這期間，隻投入沒產出，我著急啊。”

轉機出現在2019年。在磐安縣科技局、磐安縣中藥產業發展促進中心的協調下，浙江省科技特派員、省中醫藥研究院專家浦錦寶帶來了錦囊妙計。

在綜合考察了油茶樹種植間隔、土壤中微量元素等因素后，浦錦寶建議在油茶樹下套種玉竹、白術等中藥材，沒想到竟種出了新天地。

陳紅根（左）查看今年玉竹長勢。人民網記者 張麗瑋攝

“玉竹是磐安縣種植歷史悠久的一種藥材，我們也希望道地玉竹能夠保留下來。”浦錦寶介紹，近年來，因市場波動較大，玉竹作為藥材晒干后賣掉，利潤有限，這導致玉竹種植面積日漸萎縮。

關於種植方法，浦錦寶提出明確要求：種植過程中禁止使用農藥和化肥。陳紅根蹲在地裡，捻起一把“黑土”，驕傲地說：“這是我們用本地藥材廠廢棄的藥材渣自制的營養土。”

隻施有機肥、依靠人工除草，這樣堅持生態仿野生標准的種植方式，顯著提高了玉竹種植成本。“這麼好的藥材，我們考慮能否開發一些高附加值產品。”浦錦寶介紹，基於玉竹作為藥食同源的中藥材，具有養陰潤燥、生津止渴的功效，團隊開始進行玉竹飲料研發。

浦錦寶（左）正在過濾“玉竹雪梨汁”。受訪者供圖

“仿野生種植的玉竹多糖含量比平原地區高出12%，這種天然的甜味都是精華！”浦錦寶帶著團隊在實驗室鑽研了2年，光是配方就調整了幾十次，大家堅持一個原則：不添加香精、蔗糖、防腐劑。最終，團隊研發出了在“浙BA”賽場外走紅的飲料“玉竹雪梨汁”，這也是磐安首款中藥飲料深加工產品。

“磐安握著中藥材這把‘金鑰匙’，過去單靠種植‘一條腿走路’。若能給一產插上二產深加工的翅膀，再牽起文旅的手，讓產業鏈轉起來、活起來，定能挖出更多‘金疙瘩’，中藥材產業定能長成參天大樹。”浦錦寶眼中閃著期待的光。

有了科技特派員助力，玉竹從藥材變飲料。人民網記者 張麗瑋攝

賬本上的數字最有說服力：以前賣原藥材，一畝地年均收入3000余元﹔現在進行深加工，收入能翻幾番，真正實現了“土中生白玉，地內產黃金”。

從田間到實驗室再到市場，“磐安牌”玉竹雪梨汁是科技下鄉的生動實踐。據悉，浙江省中醫藥研究院正陸續開發玉竹膏、玉竹酒等系列產品，旨在推動磐安玉竹產業向深加工延伸，讓更多農業創新“種子”生根發芽。

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