浙江德清淡水養殖珍珠場景。 　　閔慶文供圖

　　由於從事生態農業研究，我30年前就知道了浙江德清，知道德清的糧、桑、漁、畜生態農業模式，以及德清早在1993年就成為中國首批生態農業建設試點縣之一。

　　10年前的8月，聽說德清淡水珍珠在歷史起源與演變、復合養殖技術、產業發展以及衍生的珍珠文化等方面頗有特色，具有成為中國重要農業文化遺產的潛力，我陪同導師李文華院士第一次走進德清。此后這10年，因為農業文化遺產保護工作，我和項目團隊多次來到這裡。

　　德清屬於太湖流域河網地區，蕩、塘等相間分布，俯瞰之下宛如鑲嵌在大地上的一顆顆“珍珠”。水面大，水質優，這裡天然適合發展淡水養殖。

　　據考証，中國是世界上最早進行珍珠人工養殖的國家。早在南宋時期，湖州府人士葉金揚就利用當地產的褶紋冠蚌，將錫和其他金屬的、木質的、骨質的浮雕放在蚌的貝殼和外套膜之間，成功培育出附殼珍珠，首創附殼珍珠養殖技術，實現了珍珠從自然形成到人工培育的跨越。

　　如今，走進德清，首先映入眼帘的是水面上那一排排白色球狀浮標，它們彼此串聯，仿佛一串串“珍珠項鏈”——這下面，正孕育著真正的珍珠。

　　在一次考察中，我們拜訪了被譽為“當代葉金揚”的沈志榮老人。他說，“我從小就有一個‘珍珠夢’。”1967年，19歲的沈志榮踏上了淡水珍珠養殖的探索之路。歷經數次失敗后，他在古老的附殼珍珠養殖技術基礎上成功收獲了第一批淡水游離珍珠，后來又研究出三角帆蚌人工繁殖技術、三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術等，開辦珍珠加工企業，建設了珍珠博物院和珍珠文化園、小山漾珍珠生態養殖基地。

　　珠農張國勇向我們展示了珍珠的插種技術，並帶我們參觀了他的養殖塘。“這裡不僅養珍珠，還養魚。魚吃草、蚌吃魚糞、蚌內育珠，形成生態循環，既改善水質，還能實現魚蚌雙豐收。”

　　這樣的養殖方式，同樣源遠流長。先民們早就在長期實踐中發現，淡水魚類與淡水蚌類在自然生境中存在共生依存關系，隻有在水域中維持適宜的魚蚌配比，才能實現穩定的漁業產出。因此，傳統淡水育珠均以魚—蚌混養模式開展。然而，如何確保淡水育珠蚌生產出品質上乘、數量可觀的珍珠，並規避水下捕撈的風險，始終是制約珠農生產的核心難題。直到南宋時期葉金揚發明附殼珍珠養殖技術，經3至5年培育即可產出優質珍珠，才解決了這一難題。從此，德清珍珠傳承千年。

　　魚塘中，魚蚌混養﹔稻田中，稻魚共生。放眼望去，農田、魚塘、林地與村庄，不正是人與自然和諧共生的美麗鄉村景象嗎？

　　今年，浙江德清淡水珍珠復合養殖系統正式被聯合國糧農組織列入“全球重要農業文化遺產”名錄。在我看來，德清人為世界奉獻的遠不止瑩潤飽滿的珍珠，更是自強不息的創造精神、奮斗精神以及尊重自然、保護自然、順應自然的生態智慧。

　　（作者為中國科學院地理科學與資源研究所研究員）

　　《 人民日報 》（ 2025年11月29日 08 版）

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