這幾天，麗水蓮都城區寒風陣陣，而在麗水市人民醫院東城院區旁的愛心共享廚房，卻是另一番景象：各式燉煮的營養餐咕嘟作響，熱氣帶著飯菜香扑面而來，暖意融融。自2026年1月20日免費開放以來，這裡主要為來自蓮都區外且需長期照料重症患者的家庭提供便利，並有專人負責燉煮。

上午11時，來自麗水鬆陽的病人家屬黃慧（化名）提著一隻鴨子來到共享廚房，准備為在麗水市人民醫院治療的老伴燉鴨湯和雞蛋羹。剛到門口，志願者翁定如便迎上來，引導她穿戴好口罩、手套等防護用品。“這樣做是為了防止不同病區家屬交叉感染，我們從進門開始就把好衛生關。”翁定如說。

走進食材處理區，清洗池、各類刀具，以及油鹽醬醋等調配料一應俱全。家屬隻需將自備的食材稍作處理，便可交給廚房的志願者。燉煮室內，志願者會根據病人對食物軟爛程度的要求調整火候與時間。待燉煮完成，家屬過來取餐即可。

“共享廚房由麗水市養老愛心互助協會會員全程運營與服務。”麗水市養老愛心互助協會秘書長葉東民介紹，此前他們經調研發現，對於外地就診者來說，烹炒的菜品在醫院食堂通常都能買到，但他們經常需要吃一些能補充營養的燉品、湯品。因此，共享廚房專門配備了15套蒸煮鍋，並由經過培訓的協會會員作為志願者，為患者提供蒸、煮、燉服務，在保証操作有序、環境整潔的同時，也更貼合病人的實際需求。

餐品已交由志願者燉煮，黃慧便安心地來到休閑等候區，並與同樣等餐的病人家屬閑聊起來：“醫生囑咐我家那位只能喝少鹽的肉湯，要不是有這個廚房，真不知去哪兒做。”“是啊，我家老頭也隻吃得下燉得爛爛的菜羹，多虧這兒方便。”來自麗水青田的嚴女士接話道。三言兩語間，原本安靜的等候區漸漸熱鬧起來，大家在舒緩的氛圍中享受著難得的放鬆時刻。

不遠處，稍得空閑的翁定如走進玻璃房，拿起一件家屬送來的開線大衣，在縫紉機前縫補起來。“很多家屬長期陪護，衣服開了線也顧不上。”她一邊低頭穿針一邊說，“我們這裡可提供免費縫補服務，能幫一點是一點。”

此外，該共享廚房還會為病人家屬每月提供兩次理發服務、兩次心理輔導課程等，緩解他們長期陪護的壓力與焦慮。“我們希望這裡能成為病人家屬在醫院旁邊的另一個‘家’，一個能感受到溫暖的地方。”麗水市養老愛心互助協會會長龔麗芬道出了共享廚房的深層意義。

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