4月2日，2026“越鄉杯”浙江省龍井茶炒制技能大賽在紹興嵊州鳴鑼開賽。來自杭州、紹興、金華等市龍井茶產區的炒茶高手齊聚於此，同台競技。經過激烈角逐，嵊州多名選手斬獲佳績。

　　“‘越鄉杯’大賽是檢驗和培養高技能炒茶人才的重要陣地。”嵊州市農業農村局相關負責人介紹，嵊州素有“龍井茶，嵊州炒”的美譽，是全省最大的龍井茶生產基地，年產龍井茶約佔全省龍井茶產量的三分之一。近年來，嵊州通過“以賽促技、以技提質”的特色路徑，逐步構建起完善的炒茶人才梯隊。

　　嵊州市依托職業院校、農技推廣機構和企業實訓基地，建立起老中青相結合的炒茶人才隊伍。多家龍頭企業設立了“炒茶大師工作室”，並邀請省級專家和歷屆大賽獲獎者持續為茶農授課，形成“專家帶骨干、骨干帶茶農”的傳幫帶鏈條。目前，嵊州已擁有各級炒茶技能人才數百名。

　　人才隊伍的不斷壯大，直接推動了茶產業的提質增效。依托一批懂技術、善經營的炒茶人才，截至目前，嵊州已建成66條名優茶數字化加工生產線，構建起從鮮葉採摘到精制包裝的全流程標准化體系。