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土飯碗裡有大產業

一季度紹興主要“土特產”全產業鏈總產值突破200億元

苗麗娜、金漢青、阮帥、張小波
2026年04月13日09:20 | 來源:浙江日報
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近年來,紹興市深入推進“土特產”興村共富鏈建設工程,2026年一季度主要“土特產”全產業鏈總產值突破200億元,2024年、2025年總產值連續兩年位居全省第一。

嵊州小籠包是紹興“土特產富”的標杆產業,曾經因為生產標准不一、品牌影響力弱,長期困於“有名無牌”的發展瓶頸。近年來,當地以工業化、數字化理念重塑產業鏈,建成小吃共富產業園,構建起從原料種植、中央廚房到電商配送的完整閉環,邁向規模化、規范化發展。如今,嵊州小籠包門店遍布全球21個國家和地區,嵊州小吃經濟規模超200億元,門店超3萬家,全國相關產業從業人員突破10萬人。“土特產”產業發展的紅利實實在在地惠及了百姓。截至目前,嵊州市累計舉辦小吃培訓300余期、培訓學員2萬余人次,超過1萬農村勞動力深度融入小吃產業鏈。

當前,紹興正通過黨建、規劃、項目、品牌、金融、數字“六維賦能”,構建紹興“土特產”全產業鏈體系,成功推廣至茶葉、香榧、黃酒、珍珠、醬貨等優勢產業,推動“土特產”向大產業加速躍升。

在紹興新昌,當地深挖茶葉全產業鏈價值,推動傳統茶產業向新茶飲和精深加工方向延伸。如今,紹興茶葉2025年全產業鏈產值已超過150億元,嵊州珠眉茶出口額約13億元,佔全省綠茶出口近八成。

百年醬貨借“土特產富”的東風煥發新生機。柯橋安昌全力打造“安昌金醬”區域公用品牌,建成了醬制品傳承中心,引導傳統作坊抱團升級、規范發展。目前,柯橋擁有醬制品生產單位325家、產業鏈共富工坊12家,年產值達6.87億元。

圍繞“土特產富”全鏈發展,近年來,紹興系統推進了四大舉措:黨建聯建強賦能,全市產值超10億元的“土特產”全產業鏈均已建立聯合黨組織﹔全域全鏈提能級,已培育出3條百億級、12條十億級和50條億元級產業鏈﹔優質優價增效益,建成49個區域公用品牌,累計擁有全國名特優新農產品18個,數量居全省第一﹔聯農帶農促共富,建成1068家共富工坊,電商主體超過2600家,累計吸納6.5萬農村勞動力就近就業。

(責編:艾宇韜、康夢琦)

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