“以前趕集買熟食，總擔心沒証照不衛生，現在攤位上都挂著營業執照，還有人現場抽檢，太放心了！”5月14日，麗水市蓮都區老竹畬族鎮農村集市上，村民李大爺拿著剛買的熟食，笑著對記者說。曾經流動性強、隱患多的山區農村集市，如今在全面監管下，正變得規范有序，提升山區群眾“舌尖上的安全”。

　　蓮都區農村人口超10萬，7個農村集市是群眾日常採購的主要渠道，但長期以來存在責任不清、主體不明、監管缺位等問題，無照經營，食品安全隱患突出。為破解這一難題，蓮都區以食品安全放心行動為抓手，創新推出“3+3+3”監管模式——確立鄉鎮（街道）屬地責任、村集體主體責任、部門監管責任三項責任﹔前移辦照窗口、食品抽檢、消費維權三項服務﹔實現智慧溯源、“紅黑榜”、食品安全責任險三項保障。以老竹畬族鎮集市為試點，將監管服務延伸至山區末梢。

　　構建“責任、服務、保障”三位一體體系正是改革核心所在。記者從蓮都區市場監管局了解到，在責任落實上，蓮都區明確鄉鎮（街道）屬地責任、村集體主體責任、部門監管責任，建立“一市場一清單”，為455戶“趕集戶”建檔造冊，通過簽訂攤位租賃合同，解決經營者無固定場所、証照難落地的痛點，讓“游擊隊”變身“正規軍”。同時常態化開展錯時檢查，2026年以來檢查集市16場次，發現並整改問題27個。

　　同時，蓮都區通過服務前移，讓市集商戶辦事更便捷。相關職能部門在集市設立了4個臨時辦照點，依托“浙裡辦”實現營業執照現場受理、即時發放，目前已辦理執照300余份，食品經營商販亮証率達100%。同步推進食品抽檢和消費維權前移，2026年以來開展“百姓點檢”活動5場，提供“你送我檢”免費快檢99批次且合格率100%﹔建成全省首個農村集市消費維權站，組建本土化維權隊伍，打通維權“最后一公裡”。

　　為了確保食品安全，蓮都還推進三項保障筑牢安全防線。推動肉類產品應用“浙食鏈”，實現“來源可查、去向可追”﹔通過“紅黑榜”動態公示經營戶表現，激發良性競爭﹔政府買單為集市投保食品安全責任險，用公益金開展快檢和培訓，全方位守護消費者權益。

　　如今，蓮都區農村集市監管已邁入規范化、制度化軌道，不僅填補了山區農村食品安全監管空白，更縮小了城鄉監管差距，為全省山區農村集市治理提供了可復制的“蓮都模式”，以監管賦能鄉村振興，讓山區群眾在煙火氣中收獲滿滿的安全感和幸福感。