3D打印卡通模型、鄉村牛排館、“饅頭酵主”創意店……這些充滿活力的“小業態”正在嘉興鄉村肆意生長，成為激活鄉村發展的新引擎。

　　從“離開”到“歸來”，從“外出逐夢”到“入鄉造夢”，一股強勁的“青年入鄉”潮流正在嘉禾大地涌動。“青年入鄉、業態興村”的加速布局，為“強城”“興村”“融合”三篇文章的落地生根注入源源不斷的青春動能。

　　一

　　“小業態”多元發展，激活鄉村振興新引擎。

　　嘉善縣大雲鎮曹家村村委會向北100米，一幢紅磚屋頂、水泥外牆的平房格外顯眼，這就是“95后”主理人張平的鄉村牛排館。粗粝的肌理與精致的牛排形成奇妙反差——這大概就是鄉村業態獨有的魅力。

　　推門而入，不過百來平方米的空間，打理得井井有條。屋內香氣四溢，張平正在煎牛排。他笑稱，平時家裡也常吃牛排，索性開了這家店，以生鮮配送為主。餐廳採取預約制，一周隻開兩次。這裡的牛排是澳洲進口的，最便宜的30元，最貴的近千元。

　　雖然藏在村裡，生意卻不差。依托鄉村的好環境和不錯的地理位置，今年1月開業以來，春節期間營業額就沖到了六七萬元，平時每月也有3萬多元的營收。

　　在曹家村逐夢的青創客，不止張平一人。2025年，浙江省創新推出“青年入鄉實踐站點”建設，並將“建設1000個站點”納入2025年省政府十方面民生實事。曹家村黨總支書記、村委會主任黃偉利表示，曹家村整個村納入了試點，全域吸引青年入鄉。

　　離鄉村牛排館200米處，有一家“今朝最”咖啡豆體驗中心，與尋常鄉村咖啡館不同，該業態更專注於為咖啡愛好者提供從豆到杯的沉浸式體驗。

　　“90后”陳磊是土生土長的曹家村人，回到家鄉的理由也很實在，一方面是“不想為別人打工了”，另一方面是“鄉村更有生活”。

　　他原先是一名機械結構工程師，在上海從事激光導航移動機器人的相關工作。2017年，他萌生了轉行做電商的想法。他先從最熟悉的嘉興粽子做起，一步一步摸索著線上線下的流程。2021年，積累了足夠經驗的陳磊開始轉向咖啡豆領域。

　　如今，這家咖啡豆體驗中心儲備了全球約50種咖啡豆，覆蓋美洲、亞洲、非洲等多個產區，累計銷售品類達500種，已為200多家咖啡店供豆。

　　目前，曹家村已入駐青創項目26個，超300名青年駐村發展。村民與村集體同步受益——80多戶農戶實現增收，村集體增收70余萬元。

　　曾經人口老齡化的傳統村落，蛻變為青春洋溢的創業樂園。

　　二

　　從單一村庄的“單打獨斗”到發展軸上的“攥指成拳”，嘉興正通過空間重構打破城鄉二元壁壘，讓資源要素在更廣的維度上流動起來。如今，越來越多的年輕人回歸阡陌之間。這不僅僅是情懷驅動，更是一場基於性價比與新價值的理性選擇。

　　生活成本的“減壓閥”在鄉村開啟。對於許多懷揣創業夢想的青年而言，城市較高的房租與運營成本往往是難以逾越的門檻，而鄉村則提供了一個極具吸引力的舞台。創業青年李福春對此深有體會，他在曹家村共創中心二樓創辦了“開雲造物”工作室，100多平方米的空間裡，各式各樣、大小不一的手辦玩具整齊擺放。一旁，3D打印機嗡嗡作響，正在打印小型實景樓台材料。這裡年租金僅需幾千元，還配套提供創業輔導。

　　正是這低啟動成本和容錯空間，讓他得以將精力專注於產品創新。如今，他的“開雲造物”工作室不僅承接個性化定制，更在開發融合本地文化的文創產品。

　　鄉村正在成為一種全新的“價值容器”。南湖區余新鎮長秦村的“饅頭酵主”創意店店主沈峰把農房改造成直播間，線上訂單佔到總銷量的80%。店裡根據訂單制作不同風格口味的饅頭，有芝麻、紫薯、土豆芝士等，試營業首日銷量即突破1000個。

　　在嘉興，這批帶著互聯網思維、現代商業邏輯與創新業態的青年，將稻田、農房等轉化為可體驗、可消費的文旅產品，把藝術市集、窯烤面包、鄉村咖啡、寵物社交、研學工坊等新潮元素植入鄉村田園，幫助村民銷售特色農產品，帶動村民在家門口就業，讓傳統鄉村變身“沒有圍牆的創業園”。

　　再看海鹽沈蕩的谷倉書店。年輕人驅車一個小時前來，不是為了更便宜的咖啡，而是為了在工業遺址裡獲得精神上的治愈。開業首年，這個谷倉書店吸引游客超100萬人次，帶動周邊老街商戶營收提升20%以上。一個“小業態”盤活一片老街區，靠的是青年創作者對“場景價值”的重新定義。

　　鄉村給予青年最珍貴的東西，不是省錢，而是“做主”的權利——做主自己的時間、場景和品牌。鄉村裡一個個小而美、小而活的業態，足以支撐起一個年輕人對“完整作品”的全部想象。這就是青年入鄉創新最持久的吸引力。

　　三

　　今年，浙江省深化以“千萬工程”牽引城鄉融合發展縮小“三大差距”推進共同富裕先行示范的工作方案發布，為奮進明確了方向。

　　今年，嘉興圍繞“富民”一體推進“強城”“興村”“融合”三篇文章，以“青年入鄉”激發鄉村活力，各式各樣的“小業態”正在重構嘉興鄉村的產業底色。

　　如何讓“小業態”從一時網紅變長紅產業？

　　從“單打獨斗”走向“生態共創”。目前，很多鄉村業態孤立，如何形成“你中有我、我幫你引流”的內部循環生態？曹家村將全村作為青創孵化器，盤活閑置農房打造“共創中心”，引入26個青創項目，涵蓋村咖、3D打印、短劇拍攝等業態，項目間實現客源互導、資源共享。

　　持續優化“軟環境”，讓青年“留得下”。吸引青年的是低成本的創業空間，但留住青年的是醫療、教育和文化社交。嘉興應繼續深化“青年入鄉實踐站點”功能，不僅要提供創業貸款，更要提供“鄉村版未來社區”服務，解決青年的后顧之憂。

　　深挖文化內核，拒絕“千村一面”。“小業態”的生命力在於其獨特性，秀洲有“袋鼠夫婦庄園”，嘉善有“鄉村版景德鎮”，海鹽有“稻田裡的咖啡香”……嘉興各地依托各自的資源稟賦，避免同質化競爭，讓每一個“小業態”都長出自己的文化根系。

　　在嘉興，讓鄉村更像鄉村，正是通過一個個“小業態”來實現。青年人用創意讓鄉村更清晰地向內生長。