三伏酷暑，熱浪蒸騰。在浙江瑞安的街頭巷尾、山間亭閣，總能看到一個個質朴的伏茶桶，旁邊擺著干淨的水杯。路人停下腳步，倒上一杯溫熱的伏茶，仰頭飲盡，抹一把嘴，繼續趕路。茶是溫的，心是熨帖的。

這便是瑞安人再熟悉不過的“伏茶點”。守護這些茶點的人，被大家親切地喚作“燒茶人”。

地處浙南的瑞安，夏日潮濕悶熱，施送伏茶是當地沿襲多年的傳統民風。

清晨，萬鬆山半山腰的茶亭總比晨光更早醒來。今年86歲的“燒茶人”鄭金土自2011年起，每天凌晨4時燒水，直至20時才歇，寒暑無休，風雨不改。萬鬆山茶亭每日接待登山游客逾萬人次，四隻大茶桶一天至少用掉1000公斤水。年事漸高后，鄭老伯將這份沉甸甸的托付交給了外甥余國春。2022年，余國春接過接力棒，“舅舅信我，我就一定像他一樣，把茶亭守好。”

市民爬完山后在亭內歇腳。張欣攝

為了讓這份愛心走得更遠，2021年，瑞安市正式啟動“雲江暖心亭”項目。目前已有萬鬆山茶亭等24家茶亭加盟，不僅免費供應伏茶，還提供傳統小吃，部分茶亭服務延長至22時。瑞安市慈善總會救助科科長潘斌瑜介紹，過去許多公益茶亭面臨設備老舊、資金難繼、衛生標准不一等困境。為此，瑞安市統一配置設備，組建10支志願服務隊，統一培訓服務規范，明確每日燒水、清洗、消毒流程，規定開放時段和夜間值守標准，並安排專人定期巡檢，確保每一杯茶都讓市民喝得放心。

在塘下鎮，這份清涼被賦予了更廣闊的格局。入伏以來，遍布全鎮的80余家愛心茶亭全面開張，數量居瑞安各鄉鎮之首。

7月15日，西科園社區黨群服務中心愛心伏茶點前，貨運司機陳永祥接了一大杯伏茶。“大熱天在外面跑，沒地方歇腳喝水是常有的事。每次來塘下鎮都隨處可見愛心伏茶點，這個很實在。”陳永祥說。

陳永祥接過志願者遞來的伏茶。張欣攝

該伏茶點由某愛心企業負責人翁春來與社區共同“經營”，今年已是第六年。起初，翁春來憑一己之力撐起茶亭的運營。沒有固定場地，他就拉來一個集裝箱改造成伏茶點﹔沒有幫手，他自己出資購買藥材、雇員工燒茶。但西科園周邊集聚著至少3萬名產業工人，單靠一個人的力量終究有限。2023年，西科園社區主動上門，將伏茶點納入黨群服務中心體系，形成“社區+企業”共擔模式。今年，塘下鎮已有40多家中小微企業自發募集善款，與村社攜手，共同撐起夏日裡最實在的一片清涼。

瑞安街頭，還藏著許多不起眼的“迷你伏茶亭”。一張舊木桌、一隻大茶桶，便撐起一個愛心角落。

瑞安街頭的“迷你伏茶亭”。張欣攝

在安陽街道萬鬆東路和安泰路交叉口的人行道旁，74歲的王麗英阿婆已在此擺攤送茶整整八年。每年初伏一到，她與老伴每天0時開始煮茶，5時許擺開茶桶迎候行人。“一天最少一桶，忙起來要燒三四桶，讓路過的街坊和在太陽下干活的人能隨時喝上一口茶水。”王麗英說。常有鄉親和路人悄悄留下心意，幾年間竟積下7萬多元善款。王麗英拿出一個塑料袋，裡面妥帖地放著那些錢：“這麼多人記挂我，這份善心我不能辜負。只要身子還動得了，這壺伏茶，我就一直燒下去。”

從萬鬆山半山腰日迎萬人次的“老字號”，到塘下工業區裡為戶外勞動者撐起陰涼的愛心驛站，再到街角巷尾一張木桌支起的“迷你伏茶亭”，每一處都承載著同樣質朴的善意。這份慈善薪火，在瑞安“燒茶人”的手中，從未熄滅。（周小玲、陳崢、賈潔楠）