解密黄酒的品饮之道：国粹黄酒古越龙山

　　茶有茶道，酒亦有酒道。啤酒是动感的，适宜欢乐畅饮；白酒是豪爽的，适宜一口干；红酒是浪漫的，宜小口细品。不同于啤酒的淡泊、白酒的炽烈和红酒的酸涩，黄酒是温和儒雅的，宜细酌慢饮，它体现着一种健康高雅的生活方式。

　　和茅台一起进驻全球知名的法国卡慕股份有限公司世界销售网络的古越龙山酒，其生产企业为拥有最多国家级评酒大师的黄酒企业。现在就让这些评酒大师来告诉您，黄酒应如何品味：

　　盛夏时节，黄酒宜存放在3℃左右冰箱内冰镇纯饮，亦可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽宜口且不宜醉。气温10℃以下的季节，黄酒宜温着喝。黄酒的故乡绍兴当地一般使用“串筒水烫”，将酒倒入串筒、放入沸水中，加温至酒香四溢、入口温和舒适即可。加温后的黄酒自锡壶倒入杯中，琥珀色的酒液在杯中荡漾，散发缕缕酒香。热热地喝下去，暖胃活血，酒性散发快，令人感觉十分舒适。

　　黄酒属细品慢饮之酒，其下酒菜最好也耐嚼味长，如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。黄酒的绝配当属大闸蟹：大闸蟹味美，但性寒不能多吃，而黄酒性温，温寒相抵，又最能去除腥味，食之更觉香美。

　　来源：秦楚网-十堰晚报