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亚洲美食节开启各国间美食文化的对话

    5月15日下午,作为亚洲文明对话大会配套活动之一的“知味杭州”亚洲美食节在杭州开幕。此次美食节面向全球吃货,共有56个国家和地区参展,含开幕式、系列论坛、美食文化公园(展)、“香”约亚运、美食文化之旅等六大板块活动。
    “知味杭州”亚洲美食节以文化为核心,以美食为载体,依托杭州深厚的历史文化和数字经济发展优势,积极展示杭州文化的独特魅力和经济社会的发展成就,促进杭州美食、中华美食与亚洲各国美食文化的交流互鉴,展示中华民族的文化自信和中华文化的风采魅力。
    日本寿司、韩国烤肉、土耳其冰淇淋、马拉西亚肉骨茶……此次,亚洲美食文化公园吸引了56个国家及地区参展,展示和销售国际特色小吃、食品、饮品等。参展国家包括马来西亚、越南、缅甸、韩国……【详细】

逛吃之旅从这里启程

            亚洲美食节盛宴开席


    泰国的招牌咖喱皇炒珍宝蟹、秘制冬荫功虾汤,沙特阿拉伯的烤爸爸、阿拉伯大饼;来自越南的厨师们,还将穿起民族服饰,现场制作越南甩手饼,现场舂肉干。

    中国美食也不甘示弱,杭州老字号张生记派出了他家的镇店之宝老鸭煲以及糖藕等。伊家鲜派出了伊家卤鸭、冰镇小龙虾、熏鱼等。楼外楼准备了东坡焖肉、干炸响铃等,还有初夏乌米饭,楼外楼的师傅透露,跟我们之前吃的立夏乌米饭不同,里面会加多一些特别的料,味道更好。

    吴山烤禽店的吴山烤鸡,新开元的古法熏鱼,皇饭儿的臭豆腐,文促堂的定胜糕,天伦的蟹粉小笼包,富阳新桐的酒酿馒头……[更多]

56个国家和地区的美食组团集聚杭州更多>>

数字化赋能新餐饮更多>>

机器人送餐服务

     

    记者了解到,依托杭州数字经济发展优势,展示数字经济发展、智慧城市建设等杭州创新文化,亚洲美食文化公园的智慧餐饮元素及全城美食联展,将带来全新的美食体验。




    亚洲美食节期间,当下新餐饮新零售科技及互动体验,无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”竞相登场。杭城市民可以前往亚洲美食文化公园,亲身感受饿了么无人机、送餐机器人给你带来不一样的外卖体验。


    除了亲临现场感受,杭州市民也可以通过手机在线享受美食节带来的福利。亚洲美食节举办期间,阿里巴巴集团饿了么还将推出“知味杭州 大牌半价”线上城市会场。届时,将在全杭州计划招募2000多家外卖商户参与线上亚洲美食节活动,并推出多档优惠活动。




    亚洲美食节期间,利用移动5G高速率、低时延、大连接3大特性,杭城市民将通过超清视频、超低时延、超高稳定性,观看亚洲美食文化公园、专题灯光秀高清直播,感受亚洲美食文化的魅力……[更多]
机器人送餐服务
    记者了解到,依托杭州数字经济发展优势,展示数字经济发展、智慧城市建设等杭州创新文化,亚洲美食文化公园的智慧餐饮元素及全城美食联展,将带来全新的美食体验。

    亚洲美食节期间,当下新餐饮新零售科技及互动体验,无人餐厅、机器人送餐等未来餐饮发展的“新视界”竞相登场。杭城市民可以前往亚洲美食文化公园,亲身感受饿了么无人机、送餐机器人给你带来不一样的外卖体验。

    除了亲临现场感受,杭州市民也可以通过手机在线享受美食节带来的福利。亚洲美食节举办期间,阿里巴巴集团饿了么还将推出“知味杭州 大牌半价”线上城市会场。届时,将在全杭州计划招募2000多家外卖商户参与线上亚洲美食节活动,并推出多档优惠活动。

    亚洲美食节期间,利用移动5G高速率、低时延、大连接3大特性,杭城市民将通过超清视频、超低时延、超高稳定性,观看亚洲美食文化公园、专题灯光秀高清直播,感受亚洲美食文化的魅力……[更多]

美食文化公园呈现鲜明江南特色更多>>

“南宋风雅”将再现杭州上城更多>>

独具中国特色的陶瓷餐具

     

    公元1138年,南宋正式定行都临安(今杭州),杭州从州府一跃上升为行都,进而成为当时世界上最为繁华的城市之一。南宋时有民谚说:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不许戾家。”由此可见宋人的生活审美风尚:追求雅致、讲究品质。






    “知识江南美学·味象风雅宋韵”主题活动将再现“南宋风雅”,即以江南美学生活元素为载体,通过体验、展陈、演讲、交流对话等方式展示南宋文化。主办方还精心设计了4个板块内容,包括“江南美学雅文化展示”“宋代文物精品展示”“味象文人茶雅集”三个模块和“‘知识江南美学·味象风雅宋韵’论坛”。5月18日下午,将在南山校区首先进行一场内容丰富的开幕式,中国美术学院艺术鉴藏系师生将作“鉴器”“品画”“点茶”“赏香”展示,其中的赏香环节还将展示被珍藏在台北故宫博物院的香圣黄庭坚《婴香帖》合香制作。除此之外,开幕式还邀请了省级非物质文化遗产浙派古琴代表性传承人徐君跃、洞箫演奏家朱建刚、中阮演奏家贾真珍作雅乐合奏表演。雅文化展示后,还有一场关于“杭州”“美食”“雅文化”的主题演讲奉上。





    为了让大家充分感受江南美学氛围、体验优雅宋韵……[更多]
独具中国特色的陶瓷餐具
    公元1138年,南宋正式定行都临安(今杭州),杭州从州府一跃上升为行都,进而成为当时世界上最为繁华的城市之一。南宋时有民谚说:“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不许戾家。”由此可见宋人的生活审美风尚:追求雅致、讲究品质。

    “知识江南美学·味象风雅宋韵”主题活动将再现“南宋风雅”,即以江南美学生活元素为载体,通过体验、展陈、演讲、交流对话等方式展示南宋文化。主办方还精心设计了4个板块内容,包括“江南美学雅文化展示”“宋代文物精品展示”“味象文人茶雅集”三个模块和“‘知识江南美学·味象风雅宋韵’论坛”。5月18日下午,将在南山校区首先进行一场内容丰富的开幕式,中国美术学院艺术鉴藏系师生将作“鉴器”“品画”“点茶”“赏香”展示,其中的赏香环节还将展示被珍藏在台北故宫博物院的香圣黄庭坚《婴香帖》合香制作。除此之外,开幕式还邀请了省级非物质文化遗产浙派古琴代表性传承人徐君跃、洞箫演奏家朱建刚、中阮演奏家贾真珍作雅乐合奏表演。雅文化展示后,还有一场关于“杭州”“美食”“雅文化”的主题演讲奉上。

    为了让大家充分感受江南美学氛围、体验优雅宋韵……[更多]

亚运会元素亮相更多>>

相约亚运+

     

    亚运会作为亚洲地区规模最大的综合性体育赛事,不仅是体育的盛会,也是文化文明交流交融的盛会。作为2022年第19届亚运会举办城市,杭州亚组委积极参与“知味杭州”亚洲美食节的筹办工作,希望通过“香约亚运+”系列活动的举办和美食节这一重要的文明交流互鉴平台,宣传杭州亚运会筹办进展,做好亚运品牌和杭州打造国际赛事之城的宣传推广。也期待运动与美食的碰撞擦出精彩的火花,倡导健康生活方式,扩大公众参与,提高杭州亚运会的知名度与美誉度。






    5月15日,亚洲美食节开幕式当天,“2022  相约杭州相约亚运”主题展览将在开幕式主会场外核心布展区同步亮相。主题展展区结合杭州亚运会会徽和杭州亚运会主体育场主形象进行设计,彰显体育精神,风格特色鲜明。展览包括三个板块的内容:一是三件重要的亚运遗产。2018年雅加达亚运会闭幕式接旗仪式是亚运会进入“杭州时间”的标志,在接旗仪式上交接的三件亚运遗产——首届亚运会会旗、首届亚运会火炬和亚奥理事会会旗漂洋过海来到杭州,此前一直在档案馆保管。此次逢亚洲美食节开幕,将公开展陈与公众见面。二是会徽元素的烘焙食品,以及从杭州和宁波、温州、金华、绍兴、湖州德清等杭州市外办赛城市征集的亚运创意美食设计(作品)。这些作品以已经确定的第19届亚运会竞赛项目为依据……[更多]
相约亚运+
    亚运会作为亚洲地区规模最大的综合性体育赛事,不仅是体育的盛会,也是文化文明交流交融的盛会。作为2022年第19届亚运会举办城市,杭州亚组委积极参与“知味杭州”亚洲美食节的筹办工作,希望通过“香约亚运+”系列活动的举办和美食节这一重要的文明交流互鉴平台,宣传杭州亚运会筹办进展,做好亚运品牌和杭州打造国际赛事之城的宣传推广。也期待运动与美食的碰撞擦出精彩的火花,倡导健康生活方式,扩大公众参与,提高杭州亚运会的知名度与美誉度。

    5月15日,亚洲美食节开幕式当天,“2022 相约杭州相约亚运”主题展览将在开幕式主会场外核心布展区同步亮相。主题展展区结合杭州亚运会会徽和杭州亚运会主体育场主形象进行设计,彰显体育精神,风格特色鲜明。展览包括三个板块的内容:一是三件重要的亚运遗产。2018年雅加达亚运会闭幕式接旗仪式是亚运会进入“杭州时间”的标志,在接旗仪式上交接的三件亚运遗产——首届亚运会会旗、首届亚运会火炬和亚奥理事会会旗漂洋过海来到杭州,此前一直在档案馆保管。此次逢亚洲美食节开幕,将公开展陈与公众见面。二是会徽元素的烘焙食品,以及从杭州和宁波、温州、金华、绍兴、湖州德清等杭州市外办赛城市征集的亚运创意美食设计(作品)。这些作品以已经确定的第19届亚运会竞赛项目为依据……
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