人民网-浙江视窗

北京	天津	河北	山西
内蒙古	辽宁	吉林	黑龙江
上海	山东	安徽	浙江
福建	江苏	江西	广东
广西	海南	湖北	湖南
河南	重庆	四川	云南
贵州	西藏	陕西	甘肃
新疆	青海	宁夏	香港
澳门	台湾	青岛	宁波
大连	深圳

联系我们
电话：0571-87086109
通信地址：杭州环城西路20号
邮政编码：310006

浙江视窗 >> 百姓生活



浙江：筛查食物中毒主因有了“快枪手”

    如果某一食堂或餐饮机构发生人员众多的细菌性食物中毒，当事人和主管部门最迫切的要求，是希望疾控部门能最快速、准确地判明是哪种食物有问题，以及何种细菌在"作乱"。这不仅可以迅速制止事态的扩大，同时也为医疗机构及时采取针对性措施、开展治疗提供了便利。因此，在食物中毒这一公共卫生突发事件发生时，对中毒原因的判明往往被提高到争分夺秒的地步。

    最近，杭州市疾病预防控制中心分子生物实验室传来好消息，由该实验室潘劲草博士领衔的《细菌性食物中毒病原的分子快速鉴定和筛检技术》课题组，研究出了五套快速鉴定和筛检细菌性中毒的技术，使这一普遍愿望得以实现。

    据介绍，目前在国内细菌性食物中毒判明率并不令人满意，如最近媒体报道的四川省崇州某小学校300多名学生志贺氏菌食物中毒，因采用传统的细菌培养检测技术，真正查明原因用了2天时间。潘劲草博士说，导致筛查速度过慢的原因是多方面的：如有些能引起中毒的细菌并未列入常规检查；有些致病菌快速鉴定缺少特定有效的方法；有些突发事例，检验标本量大、项目多造成检验人员精力分散、漏检致病菌。

    由潘劲草领衔的研究小组从这些薄弱环节着手，创新了分子生物快速鉴定和筛检两大技术。具体地说，就是将多种细菌毒力或特异基因诊断(多重PCR技术)捆绑在一起使用，针对不同来源的食物中毒标本，进行互不干扰的独自查找，使得查找的速度大大加快。在查找过程中，该技术又能对各细菌毒力或特异性基因敏感觉察，并自动发出信号以荧光曲线记录下来。通过这种技术，有时仅需30分钟，就能提前获取以往需3-4个小时才能获取的阳性菌种初查信息。随后，工作人员即可根据初查结果，有针对性地对阳性标本进行特定致病菌常规分离鉴定。据比较，该项新技术比以往的监测技术加快了两小时至两天，且筛查和鉴定的成本和工作量都大大减少。

    通过历时三年的努力，目前，课题组已建立了5套不同组合的特异基因诊断技术，并可用于检测13种食物中毒致病菌的19个毒力和特异性基因。日前，专家组对该成果进行了评审鉴定，认为该技术处于国内领先水平，部分技术甚至达到了国际领先水平。

    来源：浙江频道  作者：张乐

人民日报社网络中心、人民日报驻浙江记者站制作
E-mail:zhejiang@peopledaily.com.cn 电话:0571-87086109 010-65368380