天气转凉 又到DIY奶味热饮的时候了

宗禾

2016年10月27日09:16  来源:华商报
 
原标题:又到DIY奶味热饮的时候了

天气渐渐转凉了,夏日里那些备受推崇的冰凉饮品,已经被全国多数地区的小伙伴们抛弃了,转而投身向那些适合现在饮用的热饮了。今天就为大家介绍几款可以轻松搞定的奶味热饮,非常适合日常饮用。

奶香玉米汁

材料:糯玉米300g、新鲜牛奶500g、白糖25g

做法:1.玉米去皮,去须,切成小段,然后用刀子转着圈把玉米粒切下来;

2.把玉米粒上锅蒸熟,放入料理机,倒入白糖(根据个人喜好,酌情增减),再倒入新鲜牛奶(约125克),加入同牛奶等量的纯净水或温开水,开机搅拌;

3.搅好的汁用滤网过滤即可。

浓情巧克力热饮

材料:牛奶、巧克力、可可粉、淡奶油、白糖

做法:1.巧克力切小块,牛奶放锅里加热至微沸,加入巧克力和可可粉,边加热边搅拌,淡奶油加糖打发;

2.装入裱花袋,挤在热可可上面,最后洒上少许可可粉即可。

姜汁撞奶

材料:生姜70g、纯牛奶200ml、砂糖适量

做法:1.生姜洗净去皮,切成小块,放入搅拌机搅拌。用纱布裹着姜末,挤出姜汁,装入碗中;

2.纯牛奶和糖一起倒入锅中,一边煮一边搅拌,温度达到80度关火;

3.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上,此流程称之为“撞”;

4.静止5-10分钟即可。

奶绿

材料:绿茶、牛奶、水、糖适量

做法:1.煮开水,放入茶叶煮至偏棕黄色,加入牛奶,再煮3-5分钟;

2.冷却至室温,过滤完即可。

牛奶炖蛋

材料:鸡蛋2个、牛奶220ml、糖适量

做法:1.鸡蛋打成蛋液,将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静置3分钟;

2.将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中;

3.碗上面裹上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔;

4.锅下冷水,把碗放入蒸锅,盖上锅盖大火烧开,中火蒸15分钟;

5.打开锅盖,撕掉保鲜膜,细腻香滑的牛奶炖蛋就蒸好了。

紫薯豆浆

材料:紫薯150g、豆浆150ml、糖适量

做法:1.紫薯洗净后上锅蒸熟,然后去皮切小丁;

2.在紫薯上倒上豆浆,搅拌均匀即可。

(责编:王丽玮、翁迪凯)

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