传统美食 创新市场

2017年03月29日07:33  来源:人民网-《人民日报》
 

 

浙江省诸暨市马剑镇制作长寿面、发糕、馒头、豆腐皮等纯手工食品已有几百年历史,形成了独特民俗文化。但是,以往这些传统美食一直没有形成产业化、市场化。为了更好地传承传统美食文化,增加当地农民收入,马剑镇政府在建辉村文化礼堂建立美食体验中心,组织留守妇女参加传统美食创意培训,至今已有1000余人次参加,培养民间人才110余名。

图为马剑镇“马大嫂培训中心”的村民们,正在手工制作“长寿面”。

人民日报记者  江  南摄

《 人民日报 》( 2017年03月29日 10 版)

(责编:张帆、翁迪凯)

原创推荐