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水中碧螺春 宁波奉化莼菜试种成功

来源:人民网浙江频道    2017年08月09日15:43

水中碧螺春 宁波奉化莼菜试种成功
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8月9日,在宁波市奉化区莼湖镇莼菜种植基地,当地农民在采摘莼菜。

莼菜又名马蹄草,睡莲科水生草本植物,历来和鲈鱼、茭白并列为江南三大名菜,距今已有1600余年的历史。莼菜富含氨基酸,被黏滑的液体包裹,嫩绿动人,被赞誉为水中的碧螺春。

莼菜对水质和水温要求较高,不能在污染的水体中生长。采收期从4月下旬一直到10月下旬,技术成熟后,每亩产量可以达到1000公斤。(章勇涛)

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(责编:张丽玮、吴楠)