气温升高,小龙虾陆续“爬”上市民餐桌

想吃肉肥价低的小龙虾,得再等上一个月

赵君芳

2018年03月28日09:28  来源:杭州网
 
原标题:气温升高,小龙虾陆续“爬”上市民餐桌

“5斤小龙虾采购完毕,郫县豆瓣、香料、生姜、大蒜……已准备就绪,自己动手,做一顿小龙虾大餐。”这是90后小孙上个周末在微信上发的朋友圈,再配上几张鲜红发亮的小龙虾成品图,让人看了不禁食指大动。

啤酒配小龙虾,应该说是这几年杭州人夜宵的“标配”了。随着杭城日渐升温,这两天,不只是小孙,记者朋友圈里也有其他好友开始晒他们今年的“头茬”小龙虾夜宵。

记者走访市场发现,目前综合批发市场和水产市场已经陆续开始销售小龙虾,但城区多数农贸市场都还没有开卖。市面上在卖的小龙虾多为今年的新虾,但也有一些是“越冬虾”,不过普遍个头不大。

小龙虾陆续上市,价格与去年持平

一场小雨过后,杭州正式入春。天气转暖,休息了两个月的龙虾馆也陆续开门迎客。

本周,萧山的网红龙虾馆“朱小喜龙虾馆”正式开门营业。“天气暖了,吃夜宵的人也多起来了,以往,一到晚上,店里基本爆满的,多的时候一天能卖出300多斤小龙虾,今年应该也不会例外。”虾馆老板娘朱磊说。

“雄霸”了杭州夜宵多年的小龙虾,今年是否会继续大红大紫?

昨天(3月26日)上午,记者在杭州近江水产批发市场看到,不少商户也已经摆出了小龙虾在销售。

“最近天气热了,来买小龙虾的人也多了。最近价格比较稳定,主要看个头大小:2-3钱(指小龙虾的重量)价格为25元/斤,4-6钱价格为40元/斤,6-9钱价格为58元/斤,价格跟往年差不多。”新农都水产批发市场的商户王培新告诉记者。

“现在的小龙虾个头很小,价格也不便宜,小一点的35元/斤,大一点的要差不多50元,想过过嘴瘾,所以就买几斤先尝尝鲜。”上个周末,小孙在近江水产农副产品批发市场买了5斤小龙虾,花了200多元。

虽然刚上市的小龙虾价格不便宜,不过比起餐厅里动辄上百元一份的小龙虾,这个价格还是相对划算的。

(责编:金童、翁迪凯)

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