舟山食品安全监管队伍里有支流动食品检测小分队

“没问题了,我们出发去下一站”

屈庆华、董海兵、夏雨匀

2018年05月03日16:47  来源:舟山晚报
 
原标题:舟山食品安全监管队伍里有支流动食品检测小分队

舟山市的食品安全监管队伍中有一支特殊的小分队,他们就是市市场监督管理局的流动食品检测小分队。

这支小分队活跃在全市城乡各个农贸市场;队员们配发了市场监督的制服,可是更多时间却身着白大褂,熟稔各种鲜为人知的化学试剂,经过简单操作就能快速查出隐藏在市场中的问题食品。

检测结果,农药残留为“0”

4月27日早晨6时,定海北蝉菜场,流动食品检测车停在菜场门口。

流动食品检测小分队队员鲁华和邵科霞身着白大褂,正在检测车里忙着测试样品(见图)。早上6时不到,他们就从新城出发了,一到菜场,就到摊位上抽取了荷兰豆、带豆、大白菜、豆腐皮、猪肉、牛肉等检测样品,顺便还发了几份宣传材料。

他们最先采取抑制率法测试大白菜的农药残留是否超标。记者看到,邵科霞用剪刀将菜叶剪成一厘米见方的碎片,小心翼翼地放进试管,加入测试液,随后抽取萃取液转移到另一支小试管中,将其放入便携式食品综合分析仪。

鲁华用鼠标操作仪器,几分钟过后,数据分析结果在显示屏上出来了,农药残留为“0”。

他们又启动车上的电热杯,将豆腐皮放在沸水中加热10分钟,采取标准曲线法测试豆腐皮中是否含有吊白块。测试结果还是“0”。

随后,他们又分别测试了猪肉、牛肉的瘦肉精含量。

看到测试结果全部合格,鲁华和邵科霞长舒了一口气,“没问题了,我们出发去下一站。”

(责编:金童、吴楠)

原创推荐