俄罗斯托木斯克理工大学与托木斯克国立大学开发出了评估食品、生物活性食品添加剂和药酒的抗氧化活性方法,一个基于常规有机玻璃的简单紧凑的颜色传感器可以有效替代实验室分析方法。相关研究结果近日发表在《光谱化学学报A部分:分子与生物分子光谱学》杂志上。
俄托木斯克理工大学自然资源工程学院化学工程系教授米哈伊尔·加夫里连科介绍说:“我们开发了一种微型家用传感器:一分钱大小的透明聚合物,当与抗氧化剂液体接触时会变色,它可以帮助任何人确定食品的抗氧化剂用途。此外,该传感器还与现代分析设备相容,日用测量结果可以在实验室中多次复查。”
米哈伊尔·加夫里连科表示,研究人员选择了放置在透明聚合物基质中的新铜环素为显示系统。在与抗氧化剂相互作用时,系统中会发生还原反应,在与新铜绿素一起使传感器呈黄色。所获得的数据可用于建立一般抗氧化剂活性与样品中酚类物质存在之间关系的模型。
托木斯克大学研究方法的独特之处在于聚合物的结构,该聚合物除了具有固态之外,还具有液体的所有特性。以普通的有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)为基础,科学家改变了它的结构,使其在与预定物质接触时会变色。
米哈伊尔·加夫里连科说,就像数以百万计的化学反应能够在水中进行一样,聚合物中的“固体水”几乎可以与任何给定的物质发生“有色”化学反应。类似传感器已经广泛应用在水文学、环境监测、油田评估、食品质量控制中。研究人员正在开发出用于肉、奶类中的抗生素日常监测试验传感器。
《德清践行2030年可持续发展议程县域方案》发布 人民网杭州6月26日电 (金忠耀)今天下午,2021浙江德清投资贸易人洽谈会开幕。本次德洽会以“数智共建 德创未来”为主题,以“经贸合作精准洽谈、高端人才强力聚引、营商环境优化提速、城市品牌全面推广”为主要内容,以“数智共建”为基底,以“线…【详细】
浙江:到2025年城乡居民收入倍差缩小至1.9以内 人民网杭州6月25日电 (王萧萧)为庆祝中国共产党成立100周年,25日上午,中共浙江省委举行了“守好‘红色根脉’,打造‘重要窗口’”主题新闻发布会。 发布会现场。人民网 王萧萧摄 发布会结合“党的百年奋斗历程”“新时代以来的…【详细】
2021浙江高考分数线公布:普通类一段线495分 二段线266分 人民网杭州6月25日电 (王萧萧)25日,2021浙江高考成绩及分数线公布。普通类:第一段495分;第二段266分。6月25日晚上20:30左右,考生即可登录浙江省教育考试院网站(www.zjzs.net)、浙江考试微信或浙里办APP,凭准…【详细】
6月26日,航拍中国动漫博物馆。该馆通体呈白色,形似祥云。人民网 章勇涛摄 中国动漫博物馆6月26日正式开馆 人民网杭州6月26日电 (王萧萧)6月26日上午,全国首家“国字号”动漫博物馆——中国动漫博物馆在杭州正式开馆。 据了解,中国动漫博物馆是经国家广电总局和中国动画学会批准成立的“国字号”动漫博物馆,也是杭州打造全国文化创意中心和“动漫之…【详细】
浙江桐庐:5G赋能促畲乡蝶变 一亩田、千斤粮、百斤鱼、万元钱,在浙江桐庐莪山畲族乡沈冠村,村民们靠种田养鱼就走上了致富路。 “过去,我们村每亩地收益不足500元。能实现万元的突破,都靠科技助力。”沈冠村党总支书记黄金源说。 稻田里的传感器可实时收集数据。人…【详细】
庆祝建党100周年大型诵读活动。人民网 章勇涛摄 “党旗下的诵读”系列活动在杭州富阳启动 6月24日晚,“党旗下的诵读”系列活动在杭州市富阳区龙门古镇启动。 作为“党旗下的诵读”系列活动的开篇首场活动,《筑梦富春·党旗下的诵读》由“初心”“奋斗”“征程”三个篇章组成,以沉浸式表演形式,结合朗诵、红色话剧、歌舞等多种艺…【详细】
“双西”合璧精彩蝶变 “杭州西湖日”活动正式启幕 人民网杭州6月24日电 (金忠耀)今天下午,庆祝杭州西湖申遗成功十周年、西湖西溪一体化保护提升一周年暨“杭州西湖日”活动正式启幕。 行吟山水,一湖潋滟千年。2011年6月24日,在法国巴黎召开的第35届世界遗产大会上,杭州西湖文化景观被…【详细】
浙江泰顺:科技特派员送技术下乡,助农共富裕 科技扶贫,建功立业。在浙江泰顺县,助农致富的科技特派员队伍,有一座大大的舞台。 2003年4月,浙江省第一批101名科技特派员走进泰顺田间地头,到今年已是18个春秋。科技特派员们以党建为引领,以“科技e联”党建联盟为平台,跋山涉水、走村…【详细】