10月27日中午，绍兴越城区东浦街道金家村78岁的陈老太赶到东浦老年食堂，点了一份绍三鲜和一份扎肉，打折后只需20元。“新鲜、分量足，够我们老两口吃两顿。”陈老太开心地说。10月26日，东浦老年食堂这家越城区规模最大的老年食堂开始试营业。至此，全区老年食堂达到34家，实现了13个镇街全覆盖。

　　走进位于越城区耶溪路上的东浦老年食堂，只见近500平方米的空间内整齐摆放着木质桌椅，可同时容纳150人就餐。桌椅高度精准调配，贴合老年人起身就座；防滑地面，搭配清晰的安全标识；通道宽敞，适合轮椅等通行；LED大屏幕上轮流播放着传统戏曲、经典老歌……所有的装修细节，都考虑到了老年人的实际需求。

　　记者现场看到，菜品有近40道，荤素各半，以家常菜为主，且价格亲民，如最便宜的水波蛋每份4元，最贵的酸菜鱼也每份18元。“除了单点，我们推出套餐服务，具体包括12元、15元和18元三种套餐，每种套餐两荤两素。老年人就餐，根据不同年龄，可享受6折到8折不等的优惠。食堂提供午餐和晚餐，方便老年人及周边居民就餐。”东浦老年食堂负责人王海枝说，针对一些行动不方便的老年人，他们还会提供送餐服务。此外，他们将围绕老年人精神文化需求，定期组织健康养生讲座、手工制作、棋牌比赛等文娱活动，推动老年食堂从助餐向综合服务转型。

　　在老年食堂有折扣优惠的同时，东浦街道邵家村、金家村等村还制定了助餐补贴。“我们对村里有需要的老人每人每餐发放3~5元的补贴，全年预计发放补贴20万元以上。”邵家村党支部书记陈志康说。东浦街道办事处副主任钟见标介绍，东浦辖区内村庄多，有些村民平常种植蔬菜，自给自足，对老年食堂的依赖性不高，单村开办老年食堂会面临运行难的尴尬，但部分老年人确实有“做饭难，吃饭难”现象，因此街道在选址上精准定位，以老年食堂为轴心，辐射周边10多个村社，打造“15分钟助餐服务圈”。

　　老年助餐服务是关系老年人切身利益的民生实事，也是社区养老服务的重要内容之一。早在2014年，越城区迪荡街道龙洲花园社区老年食堂投入使用。近年来，越城区积极推进老年食堂建设，不断完善布局均衡、方便可及、优质安全、经济实惠的老年助餐服务体系。2024年，越城区将“越·颐养”爱心老年食堂建设行动纳入区政府十大民生实事项目。

　　结合自身实际，各镇街摸清老年人口分布、饮食习惯、服务需求等基本情况，再按照“就近原则”，不断织密老年食堂网络。如灵芝街道根据各个片区老年人的分布情况，如今已有4家老年食堂，东南部的养老助餐网络日益成熟。接下来，将重点对北片区布局老年食堂。

　　老年食堂好不好，老年人能不能吃得起、吃得好、吃得久是关键。对此，越城区鼓励各个老年食堂在坚持公益属性的前提下，与市场化相结合，走可持续发展之路，由此涌现出了多家运行稳健、特色鲜明的老年食堂。塔山街道沈园社区的“沈园食坊”老年食堂请来两位五星级大厨掌勺，不仅吸引了老年人就餐，附近上班族以及外地游客也纷至沓来，每天食客人数超过100人次。府山街道越都社区老年食堂发动志愿者参与日常管理和服务，压缩运行成本，并依托周边青少年宫等单位，拓展学生等客源，老年食堂步入良性发展。灵芝街道“越芝味”老年食堂运营方给菜肴贴上“红绿黄”三色营养标签，用最直观的方式为老人的健康饮食把关。

　　为推进老年食堂助餐服务扩面提质，构建“15分钟助餐服务圈”，越城区推动形成居家、社区、机构相协调的模式。目前，老年食堂主要有三种形式，分别是依托居家养老中心、城乡社区居家养老服务照料中心以及单体建设而成。其中，通过单建方式建成的老年食堂要求达到“阳光厨房”标准，政府按照实际投入给予最高不超过10万元的一次性奖补。

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