深耕“一镇一品”“多镇一品”乡野好物
丽水龙泉农创客化身品质山货“摆渡人”
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收藏哪个乡镇种养条件优、哪片高山日照足、哪家农户加工手艺好,何时上山采掘的龙泉山珍风味最佳?近日,在丽水龙泉望瓯·陶溪川文创街区,一家名为“山居山货”的小店为来自龙泉19个乡镇(街道)的百余款俏销山货标注专属“身份溯源信息”。该小店以乡野好物抢占市场、走红电商平台,其背后是化身品质山货“摆渡人”的一大批龙泉农创客。
“住龙土蜂蜜”“龙南粉皮”“兰巨古法酱油”“锦溪笋干”“八都黑木耳”……龙泉人记忆中的好味道、好山货,在店内悉数集结。门店业主朱东明是一名“90后”农创客。他连续三年开发龙泉“一镇一品”“多镇一品”乡野好物,每个月都能上线新品种,年均销售额突破200万元。
自然晾晒的笋干肌理紧实,慢火熬制的杨梅干酸甜醇厚,零添加、纯天然。“我做山货,最多只加盐和糖调味。”坚守富农初心,朱东明摒弃食品添加剂、拒绝过度加工,一心一意只为守护龙泉品质山货的原生态本味。
创业三年来,从零起步的朱东明面临过无钱雇人、无成熟渠道的现实困境,选品溯源、包装设计、打包发货、客服售后等相关工作全由他一人包揽。为摸透每款乡野好物的“家底”,他每天清晨跟着农户上山采笋、进山摘杨梅,亲历每一个生产环节,确保每一份品质山货都经得起消费者的考验。三年深耕,他走遍龙泉各村镇,与农户签订长期产销合作协议,将品控贯穿产业全链条,门店产品也从最初寥寥数款,扩充至上百种原生态农特产品。
在龙泉,深耕乡土、赋能农产的创客力量还在不断壮大。上垟镇源底牲畜养殖合作社的刘志花,常年规模化养殖万羽竹林土鸡,出栏7000头土猪。她把猪肉和鸡肉卖给来源底村打卡、住宿的游客,不但让自家民宿“古源宿”生意越来越火爆,还带动了当地土鸡和土猪的线上热销。道太乡的电商从业者叶观凤,专注推广本土山茶油,深耕市场、普惠农户,形成了稳定的产销体系。
龙泉市农业农村局农经站负责人表示,下一步,龙泉市将引导农创客队伍积极搭建交流共享平台,推动种养、加工、文创、销售等各环节农创客抱团联动,让更多龙泉品质山货走出大山、走向全国。
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