舟山:“就地过年”催热消费新潮

汪超群

2021年02月19日09:05  来源:舟山日报
 
原标题:就地过年 暖在身边丨“就地过年”催热消费新潮

  春节是中华民族最重要的传统节日,也是一年中的消费旺季。

  记者走访发现,在“就地过年”的倡议下,今年岛城春节消费市场有了新变化:酒店“团圆饭外卖”受热捧,商超“快手菜”成餐桌“新食尚”,沉寂已久的电影院更是出现了“一票难求”的盛况。

  “团圆饭外卖”宅家也能吃酒店同款

  “以前不在家吃团圆饭,主要是因为厨艺不好,现在有了‘团圆饭外卖’,宅家也能吃到酒店同款。”正月初一中午,市民张先生收到了由高佳庄大酒店专业厨师烹饪的团圆饭10人套餐。

  疫情之下,许多家庭选择在家吃团圆饭,不少商家看准商机,推出“团圆饭外卖”,从“到店吃”升级到“在家吃”,满足市民的不同需求。

  走进定海高佳庄大酒店,一张以“新春不出门团圆年饭送上门”为主题的红色海报格外醒目,888元、1288元、1888元、2688元四款“团圆饭外卖”套餐,吸引着慕名而来的市民现场或电话咨询。

  另一边,在做好常态化疫情防控下,服务员正在打包团圆饭,准备送往客户家中。记者在现场看到,这些菜品都是现烧现做,在对外包装进行消毒后,由专车专员按防疫要求进行配送。

  “今年首次尝试‘团圆饭外卖’,反响还不错,除夕当天配送了近30单,营收5万元。”该酒店厨师长赵威告诉记者,除了团圆饭套餐,该酒店还针对能简单烧几个菜但缺少主菜的家庭,推出了“特色菜外卖”,比较受欢迎的是浓汤鱼头、滋补酒方肉、龙虾、羊排,最多时一天外送30余份。

  “若市民有居家小范围聚餐需求,我们也会按需配菜,烧制好后送上门。”他说。

  “快手菜”走俏成为市民餐桌“新食尚”

  点外卖,方便但怕不卫生;自己烧,干净但太麻烦。春节假期,菜品搭配合理、可直接炒熟上桌的“快手菜”走俏市场,成为不少市民的餐桌“新食尚”。

  “今天家里请客吃饭,晚上想加几个菜,可不知道怎么配。像这样的半成品,很适合我们这些厨房‘小白’。”正月初五下午2时许,市民陈先生在定海凯虹广场Hello城市超市原制原味“快手菜”专柜选购了4款产品。

  记者在现场看到,货架上的“快手菜”种类丰富,既有酸汤肥牛、香烤海鲈鱼、鲍鱼红烧肉等特色菜,又有舟山老三鲜、宫保鸡丁等家常小炒,单盒价格在5.9元到69元不等。

  “春节期间,销量都翻倍了,平均每天能卖近200份。”正在补货的销售员姚芝琴介绍,这些“快手菜”选用的都是当日新鲜食材,由商家切好、配好、备好调味料,冷链配送至超市,消费者买回家后简单加工就能食用。部分抢手的菜品,比如鱼香肉丝,基本半天就售罄。

  而在淘宝等平台,春节期间,金汤老坛酸菜鱼、麻辣水煮肉片、梅菜扣肉等半成品菜,销量同样可观。不少网友评论:“原先是自己买的鱼,再切片、放调料,比较麻烦。现在工序减少了,往锅里一倒就行,省时省心又省力。”

  电影院“爆棚”热门场次“一票难求”

  “想去看电影时,才发现附近影城热门场次,票早就卖空了!”今年春节,响应“就地过年”的倡议,不少人选择用一张电影票“联通”乡愁,在电影“合家欢”的氛围中欢度春节,但意想不到的是,电影院空前火爆,热门场次更是“一票难求”。

  正月初五下午3时许,记者在定海凯虹广场上影联和影城看到,售票大厅挤满了排队取票以及候场的观众。一对父女想要购票观看最近场次的电影《你好,李焕英》,被影城销售人员告知已经售空,最早只能买到当晚7时以后的场次,且只剩一个座位。

  记者在购票软件上查询发现,凭借良好口碑,该影片在舟山影城、上影联和影城等多家电影院当晚8时之前的票几乎售空,剩余的零星座位大多是第一排或边角的单个座位。次日下午场和晚上8时之前的场次,也显示余座较少。

  “通过预售,热门影片黄金时段的座位,基本上前一天就卖完了。”该影城营销人员李晓帆介绍,出于防疫需要,影城将每场电影的上座率控制在75%以内,采取网络实名预约购票,观众需亮码、测温、佩戴口罩观影。

  灯塔专业版数据显示,截至2月17日下午3时,舟山地区春节档(2月11日~2月17日)票房收入885.37万元,总出票20.56万张。

(责编:艾宇韬、王丽玮)

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