人民網杭州3月17日 （祝舒銘）春天的杭州，少不了一抹龍井清香。每年的3月，各地愛茶人都很關心：春天的第一杯西湖龍井，什麼時候能喝到。昨天，西湖龍井春茶開始採摘。大家再等等，今年的春茶很快就能喝到了。
上午九點左右，遠遠望去採茶工已早早在山上採茶了。“我們六點半就來採摘啦！”來自安徽的鄒大姐是今年首批外地回杭州的採茶工，“杭州防控比較好，我們過來也放心。每天早晩進行2次測溫，發放2隻口罩給我們。”
有許多人關心今年西湖龍井的安全問題。杭州對採茶工的管理很細致，通過建立員工健康檔案、採取分區塊包干和錯峰採摘、分散收購原料茶等方式，盡量減少人員流動和聚集。西湖區提前做好了防疫物資保障，確保採茶工口罩、洗手液等防護消殺用品的足量配備。
據了解，今年的西湖龍井茶較早就冒出了新芽。比如早熟品種“龍井43”，從3月7日—8日開始，有些村子就開始零星採摘。
“去年是暖冬，睛雨相間，氣溫較往年而言偏高，這樣的氣候條件比較適合茶葉生長。”西湖區龍井茶產業協會會長商建農說。
據介紹，今年杭州全市春茶產量預計1.3萬噸，其中名優茶佔比60%以上，西湖龍井茶產量約550噸。根據專家團隊綜合研判，今年杭州春茶生產保持正常年份水平，茶葉品質自然優於上年，價格方面的波動不會太大，收購價格與往年持平，均價4200每斤。
為了保持茶葉鮮活，從去年開始無人機運用到了茶葉採摘過程中。以往，採摘下來的茶青都是通過人工背送下山，一來一回大概需要1.5小時，以至於剛摘下的鮮嫩茶青長時間悶在茶簍裡。而現在，無人機隻需2分鐘就可將茶青運送至攤青處，大大縮短了茶青的配送時間，從而提升了茶葉品質。
