近日，位於衢州市柯城區萬田鄉直播產業創業街的“紅小播”共富工坊內，主播們正在直播間裡介紹德門龍手工面、“坦上粉干”等由共富食品作坊生產、具有本土特色的美食，吸引著各地網友線上採購。

作坊雖小，關乎民生。為加快推進“浙裡食安”建設，探索山區26縣食品小作坊致富新路徑，2021年以來，柯城區創新“作坊+”高質量發展新模式，以“標准化建設、園區化管理、文旅化融合、數字化監管、陽光化共治”為目標，多措並舉打造共富食品作坊。

“我們按照市場監督管理部門的要求，對小作坊的場地布局進行改造，裝修后作坊環境煥然一新，不僅生產加工產品的安全得到了保障，自己干起活來也清爽舒服多了。”柯城區花園街道平園村一家酒類食品小作坊負責人許石強說，通過作坊提檔升級改造，產品訂單量大幅增加，“前段時間來了一批客戶，他們對比其他沒有裝修改造的做酒小作坊生產加工環境后，立馬在我這裡下了訂單。”

“我們建立一坊一策標准化整改方案，逐步引導轄區小作坊由‘小散低’向‘精特美’轉變。”柯城區市場監督管理局食品科工作人員表示，到目前為止，柯城區已完成30家共富食品作坊的改造升級。

除了升級打造“硬核作坊”外，柯城區還持續深化場景升級，通過結合本土品牌美食，拓寬作坊產品“線上+線下”銷路，同時通過解鎖“作坊+超市”“作坊+餐飲店”“作坊+農貿市場”等共富食品作坊發展新模式，由作坊面向周邊村民提供就業崗位，實現農民增收、作坊增效、集體增富。

同時，柯城區還借力新興業態，如電商直播，幫助作坊產品遠銷全國各地。目前，“紅小播”共富工坊已連接68家電商直播型“兩新”企業、2400多名從業者和16個村集體，2022年實現營收13.25億元，稅收4850萬元，帶動創業就業1000余人。

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