連日來，在湖州市吳興區織裡鎮的恆鑫水產養殖基地，一批批白玉蟹捕撈打包，發貨至全國各地。“今年是基地首個白玉蟹量產季，上市以來市場反饋很好，供不應求。”負責人王孜宇說，白玉蟹因如同白玉般剔透而得名，由上海海洋大學與該基地歷經8年多培育而成，口感相比普通大閘蟹更為鮮甜，價格高2.5倍。

　　湖州市農業農村局相關人員介紹，近年來湖州在湖蟹產業科技賦能、多元增值、品牌打造、利益聯結機制上下功夫，2023年湖蟹總產值突破10億元。

　　推動鄉村全面振興，重中之重在產業。2024年中央一號文件提出，要提升鄉村產業發展水平，鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌。截至目前，全市已累計推進南潯淡水漁業、安吉白茶等16條“土特產”全產業鏈，實現產值479.1億元，從業人員達77.6萬人。

　　做好“土特產”文章，培優產業是根基。2024年，湖州修訂《關於支持農業農村高質量發展的若干政策意見》，同時分條線制定《湖州市生態美麗茶園三年行動方案》等47個政策方案，支持“土特產”產業發展壯大。另外，安吉縣成功爭取國家級現代農業園區、南潯拿到全國漁業綠色循環發展試點、長興成為省級鄉村“土特產”精品培育試點等重大項目，進一步優化延伸“土特產”全產業鏈。

　　農業單純在土地裡刨食，資源有限，用工業化理念發展現代農業，建設高能級鄉村產業平台，成為各地推崇的創新模式。從一個數據可見一斑：前9月全市新引進千萬元以上農業項目190個，累計推進千萬元以上農業產業項目411個。比如圍繞漁業產業，德清引進並落地建設了全國首個單體最大的淡水魚數字漁倉﹔聚焦種雞肉雞，吳興區溫氏高效種雞肉雞養殖項目，強化育種創新攻關，突破種源技術難題。

　　“土特產”產業全鏈升級，落腳點在經營主體。近年來，全市大力實施“千家新型農業經營主體培育工程”，推進省市縣三級未來農場梯隊建設。湖州市農業農村局相關人員介紹，目前存在“土特產”頭部鏈主型企業數量較少、農產品精深加工企業佔比不高等短板，湖州也提出要培育名企、名品、名家，打造鏈條更完整、業態更豐富的“土特產”全產業鏈。

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