2月25日，教育部在杭州召開全國中小學校園食品安全和膳食經費管理現場推進會，部署2025年“校園餐”管理重點任務。據了解，2024年以來，浙江已累計投入6.8億元，賦能食堂關鍵點位提升，建成示范食堂1200家。同時，營養餐落實情況已列入全省公共服務“七優享”工程，納入地方政府評價考核體系。師生滿意率提升至98.49%。

　　2月25日上午，在杭州第二中學錢江學校的食堂裡，牆上的三大塊屏幕吸引了大家的目光。在這些屏幕上，既可以通過遍布食堂后廚的36個攝像頭了解實時情況，還能查看當日食堂菜品的收貨情況、上個月訂購的菜品明細等。

　　“校園食品安全如何實現動態管理，最為關鍵。”浙江省教育廳相關部門負責人介紹，此前，浙江大部分地方已經建成了校園食堂管理類應用，沉澱了大量數據。從2025年起，浙江中小學校園“食堂智治一件事”監管監督應用正式啟用。通過這一省級應用，可以把全省各類校園食堂管理類應用的數據匯到一起，再結合省市場監管局、省數據局等部門數據，實現省市縣校食堂招標採購、財務管理、食品安全的穿透式監管。截至2025年2月，“食堂智治一件事”監管監督應用已歸集各地校園食堂行權數據1.86億余條。

　　通過校園食堂智治數據駕駛艙，記者還看到，當前全省有5507所中小學校的6374個校園食堂已接入，用餐人數達424萬。各級管理人員隻需點擊地圖就可以查看各個地區的食堂運行情況。此外，全省所有縣區食堂招投標整體情況、食材採購情況、全省食堂的總體收支、盈虧、入口率、學生當天用餐情況等各類數據的實時情況都明晰可查。

　　除了讓數據匯起來、看得見，浙江省教育廳還在嘗試讓數據“會說話”——利用歸集的海量數據，以問題建模，推動分類分級預警，最終實現風險和問題的線上發現、交辦和反饋的閉環。目前，“食堂智治一件事”監管監督應用已激活14個監管模型，涵蓋招標、採購、驗收、用餐、財務、食安等方面。其中，藍色預警以工作提醒的方式告知學校，黃色預警需學校反饋處置報告，紅色預警則在反饋處置報告的基礎上經主管教育局審核，從而實現省市縣校監管的四級聯動。

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