11月11日，浙江衢州市常山縣，常山胡柚正式開摘。

　　漫山遍野的胡柚樹上挂滿金黃的果實，柚農穿梭林間，將胡柚摘裝入筐。據核算，今年常山胡柚全產業鏈總產值將突破70億元。

　　“胡柚有多少收多少，不愁銷路。”在青石鎮胡柚種植基地，一家專業合作社負責人汪明土說，今年他與一家果蔬企業達成包銷合作協議，自己基地的胡柚不夠賣，還要動員周邊柚農抱團供貨。

　　常山胡柚迎來“高光”，得益於當地15任縣委書記接力，把胡柚作為農業經濟支柱產業來抓。

　　常山胡柚原本是山間野果，如今成為當地農民的“致富果”，這並非一朝一夕之功。上世紀80年代，時任縣委書記開始研究開發胡柚，此后10年間，全縣上下掀起種植熱潮。雖然獲評全國優質農產品，但受到市場環境、口感品質等影響，很長一段時間裡，常山胡柚面臨銷售難的窘境。在發展低谷期，歷任縣委書記中，有的支持、鼓勵龍頭企業幫助柚農打開銷路，有的帶隊到外省開推介會、不斷提升胡柚知名度……

　　賣鮮果，價格長時間難有較大突破。經過多年實踐和反復研判，近年來，常山縣將胡柚產業的轉型升級定位在精深加工，既可以消化過剩的胡柚鮮果，還可以增加產品附加值。以精深加工為重點的胡柚全產業鏈發展賽道逐步清晰后，時任縣委書記又帶領深加工企業外出取經，並引進一批專注於特色果蔬產品深加工的企業。目前，常山已擁有21家胡柚深加工企業，開發出包括飲料在內的8個大類108款產品，深加工轉化率達65%。

　　《 人民日報 》（ 2025年11月20日 10 版）

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