5月17日，一場以“蔚藍牧海·漁韻溫州”為主題的溫州大黃魚產業高質量發展調研行活動落幕。在為期三天的時間裡，來自行業相關領域及媒體的調研團隊深入南麂島、北麂島、鹿西島三大核心大黃魚養殖基地，實地探訪生態養殖與智慧養殖的前沿實踐，試圖解碼這條魚從東海之濱“游”向全國乃至世界餐桌的路徑。

調研首站來到平陽南麂島。這是溫州大黃魚養殖的核心區域之一，島上現有11家養殖企業，年產量近7000噸。船未靠岸，遠遠就能看見海面上密布的圓形網箱，如同一個個大泡泡，那裡就是大黃魚的“家”。

南麂大黃魚協會會長溫正喜從2006年開始養魚，目前養殖規模近100畝。他告訴記者，一條南麂大黃魚要在7米深的水域養上兩年左右，長到一斤上下才能上市。溫州市大黃魚產業聯合會會長林端萍同樣是南麂島養殖戶，她聊起自家三代人和海洋的故事，“我爺爺養淡菜，我爸養黃魚，那時還是木板搭的架子。現在我引進了深海網箱，採用無人機投喂，比過去先進多了。”在她看來，溫州黃魚鮮甜、沒有泥腥味，關鍵在於水質好、養殖周期長。

島上還有一處南麂海洋科技中心，稱得上是當地的“魚醫院”。這裡不光培育種苗，還定期給黃魚做體檢、查病害。一位漁民跟記者說：“有啥問題就來找他們，比自己瞎琢磨強多了。”

在瑞安北麂島，這裡擁有國內最大的深水雙圓周大跨距管樁式圍網黃魚養殖基地，單是內圈周長就有438米。在豐和海洋牧場觀景點俯瞰北麂八字門海域，大片網箱整齊排列，場面壯觀。北麂鄉相關負責人介紹，島內四家大黃魚養殖企業已聯合成立大黃魚專業養殖聯合社，通過技術共享、市場共拓抱團發展，2025年全鄉養殖規模已達150萬尾。在美食區，大黃魚“一魚多吃”的多樣風味——水煮魚片、酒燉小黃魚、油炸黃魚段，令人印象深刻。

在洞頭鹿西島，東臼村白龍嶼海洋牧場、海上黃魚島子母網箱綜合體及金豐海洋牧場圍欄等，都展現出現代化海洋生態牧場的模樣。

從南麂的深水網箱到北麂的合作社模式，再到鹿西的漁旅融合探索，三大海島各具特色、錯位發展，共同撐起了溫州大黃魚“高品質、鮮天下”的金字招牌。隨著品質不斷提升，溫州大黃魚從本地游向世界，如亮相G20峰會、杭州亞運會、意大利米蘭餐桌等。

截至2025年，溫州大黃魚產量已從最初的330噸躍升至2.3萬噸，一產產值從1300萬元飆升至19億元，佔據全省半壁江山。下一步，溫州將錨定“強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌”核心目標，通過標准提質、科創賦能、打造品牌矩陣，讓這條高品質“共富魚”游得更遠。