貝迪餐廳生意紅火。 　　呂 斌攝

穆罕奈德·沙拉比（右）在餐廳與員工交流。 　　本報記者 劉軍國攝

義烏國際商貿城二區，箱包展銷吸引外商觀展採洽。 　　胡肖飛攝（影像中國）

　　看點

　　今年國慶假期，位於浙江義烏稠州北路的貝迪餐廳異常熱鬧，單日排隊最多達到上千桌。餐廳老板穆罕奈德·沙拉比每天都很忙碌，不僅到前廳熱情地迎接顧客，還要在后廚認真檢查菜品質量。在中國創業生活20多年的穆罕奈德，通過他的餐廳，將“小家”和“大家”聯結起來，也將中國和世界聯結起來。

　　

　　位於浙江義烏稠州北路的貝迪餐廳人頭攢動，一陣陣烤肉的香氣從廚房傳出來。見到熟客來吃飯，餐廳老板穆罕奈德·沙拉比熱情地上前與其握手、擁抱，就像歡迎久違的家人回家。

　　今年已是穆罕奈德在中國生活的第二十六個年頭了。2002年，他和妻子來到浙江義烏，開了一家名為“花”的阿拉伯餐廳。此后，這朵帶著美食香氣和鄉愁的“花”在義烏盛開，穆罕奈德不僅實現了創業夢想，更在中國找到了心靈的歸屬。

　　從廣州到義烏——

　　這個“小縣城”比想象中“大”得多

　　穆罕奈德來自約旦。為了生計，他17歲便離開了家鄉，曾到過荷蘭、泰國。2000年時，穆罕奈德來到廣東廣州，在叔叔經營的阿拉伯餐廳裡一邊學習做菜，一邊積累經營餐廳的經驗。“那時，我心中就埋下創業的種子。”穆罕奈德說，“中國廣闊的市場提供了大量的機遇，我相信我的事業在這裡會取得成功。”后來，穆罕奈德與餐廳裡擔任外語翻譯的安徽姑娘劉芳喜結連理，成了“中國女婿”，更加堅定了扎根中國的信念。

　　2002年，穆罕奈德通過一名同樣來自中東國家的朋友知道了“義烏”這個地方。這位朋友向穆罕奈德介紹，義烏是小商品的海洋——隻有想不到，沒有買不到，價格也實惠，很多外國商人到那裡去採購商品。不過，這些外國商人也遇到了一個問題——“朋友告訴我，在義烏很難找到正宗的阿拉伯餐館，建議我去考察一番。”這番話讓穆罕奈德心中一動：機會來了！

　　穆罕奈德和妻子很快坐上了從廣州到義烏的火車。“出站那一刻，我簡直不敢相信自己的眼睛——和繁華的國際大都市廣州相比，這裡像是個小縣城，連出租車都打不到。我心裡直打鼓——這地方能行嗎？”那時，義烏國際商貿城一區（第五代市場）剛剛開門迎客，“世界小商品之都”正處於轉型升級的關鍵時期，與現在繁華熱鬧的樣子相去甚遠。

　　但很快，義烏的熱情和包容就讓穆罕奈德下決心留下來。

　　“人生地不熟，租房時我擔心房東坐地起價，結果人家聽說我們是來創業的年輕夫妻，二話不說就給了實在價，還幫忙搬東西、介紹周邊。”穆罕奈德回憶道，“再是治安，無論多晚出門，都很安全。還有市場，那時候義烏外貿已經初露頭角。”

　　如今，義烏的涉外服務早已推出線上辦理、一站式窗口等多種便民措施。穆罕奈德回憶說：“當時雖然遠沒有這麼便捷，但每次我跑去咨詢，工作人員從沒有因為我是外國人就推脫敷衍。營業執照怎麼辦、外籍人員怎麼登記、餐廳選址要注意什麼……他們一條一條講清楚，手把手帶著走流程。你聽不懂，他就慢慢說﹔你材料不齊，他告訴你缺什麼、去哪補。那種‘沒把你當外人’的態度，讓我第一次覺得，這個‘小縣城’可能比我想象中‘大’得多。”

　　吃飯、談生意兩不耽誤——

　　小小餐廳變成外商在義烏的“大本營”

　　借著中國剛剛正式加入世界貿易組織的“東風”，憑著“雞毛換糖”的精神，義烏人成為改革開放這股大潮的“弄潮兒”。義烏市場名氣越來越大，越來越多國家的商人來到義烏尋求商機。讓在義烏的外商能吃上一口家鄉飯，是穆罕奈德最初的想法。

　　穆罕奈德的第一家餐廳就開在外商聚集的稠州北路，取名“花”餐廳，寓意幸福之花、和平之花。“我們為餐廳設計了一朵極具阿拉伯風格的白色花朵，將它鑲嵌在門廳上方，這也成為餐廳攬客的招牌之一。”

　　沒想到，這家小小的餐廳很快就成了外商在義烏的“大本營”。“很多老外下了飛機、辦完採購，就直奔我們這兒。”穆罕奈德說。

　　慢慢地，外商們不僅僅在這裡吃飯，有人在這裡等客戶，有人在這裡談訂單。“有時候，商人一邊把菜單遞到合作伙伴手裡，一邊就把生意談了。”餐桌上，這邊是鷹嘴豆湯和烤肉，另一邊攤開的就是樣品冊和報價單。“吃著吃著，這裡就成了他們的落腳點。”穆罕奈德說，“你說它是餐廳，它更像是一間沒有門檻的商務洽談室。很多外商不會講中文，我和太太、餐廳員工就充當翻譯。不少訂單就是在等上菜的那十幾分鐘裡敲定的。”

　　“花”餐廳成了義烏外商圈裡的一個地標，背后離不開當地便利營商環境的支持。政務方面，外國人住宿登記、簽証、工作許可等事項的咨詢、預約和在線辦理迅捷通暢﹔商務領域，義烏政府推出了外商投資、個人外匯結算賬戶辦理等“一件事”線上辦事場景﹔外商還可通過線上智能索引和其他個性化服務，查詢各類便民服務信息。“不管大事小事，一個電話就能解決，這就是‘義烏速度’。”穆罕奈德說。2024年，義烏還推出了外商移民事務線上服務平台“義境”APP，為外商提供“衣、食、住、行、商”等全方位服務。

　　穆罕奈德還在當地政府部門的支持下組建了志願組織“奈德之家”，幫助在義烏的外國人解決各種生活問題，也經常組織各類志願服務活動。

　　從“小家”到“大家”——

　　不同文明圍繞互利共贏展開時空對話

　　2014年6月5日，習近平主席在中阿合作論壇第六屆部長級會議開幕式上的重要講話中，講述了一個普通阿拉伯青年扎根中國、實現人生夢想的故事。故事的主人公就是穆罕奈德。

　　這之后，更多人慕名而來，原先餐廳的設施和場地漸漸跟不上客人增長的速度，穆罕奈德就在附近租下了一棟三層1000多平方米的新場地，並將餐廳改名為“貝迪”。“‘貝迪’在阿拉伯語中的意思是‘我家’，就是請客人到我家裡吃飯，希望大家來這裡有回家的感覺。”

　　新餐廳裡最惹人注目的是一面高質量共建“一帶一路”宣傳牆——上面刻繪著“義新歐”中歐班列運行路線圖的浮雕，路線圖以義烏為起點，標注出沿線的國家，旁邊還有一面電子屏循環播放沿線各國的情況介紹。穆罕奈德說：“很多外商一開始不了解高質量共建‘一帶一路’和中歐班列，看到這面牆就明白了：火車從義烏出發，把中國商品帶向歐洲，也把我們的家鄉與義烏連在了一起，成了一個‘大家庭’。這不僅是一條商業通道，更是不同文明圍繞互利共贏展開的時空對話。”

　　商貿往來的便利性，讓穆罕奈德切身感受到實惠。“如今，餐廳99%的原材料都能在本地買到，一個電話就能送貨上門。”

　　除了經營餐廳，穆罕奈德還擔任義烏詞林社區移民事務服務站的外籍調解員，幫助在義烏的外國人解決糾紛、為他們講解法律法規，閑暇時也積極參與公益活動、安全巡查。“義烏把我當自己人，義烏市稠城派出所警員在節假日協助維護現場秩序，社區工作人員為我們提供各種免費服務。我當然也要盡一份自己的力量回報我的‘第二故鄉’！”

　　一個悄然發生的變化也讓穆罕奈德感到格外暖心：“當地人不再叫我‘那個開餐廳的老外’，而是親切地說‘我們義烏的貝迪老板’。這份接納與認同，比任何經營數據都令我高興。”

　　每天傍晚，穆罕奈德習慣站在餐廳的落地窗前，望著稠州北路上川流不息的車輛和行人，感受這座城市的活力和氣息。“我的故事不只是一個創業故事，更是一個關於文明交流互鑒的故事。”穆罕奈德說，“我想對20多年前剛剛走下火車的那個約旦年輕人說：別擔心，你將在這裡找到事業的方向，也會找到心靈的歸屬。”

　　《 人民日報 》（ 2026年10月28日 17 版）