11月17日，“姚荟甬城展风采 惠民助农齐共富”第六届鹿亭粉丝节暨姚农荟周末礼包首发仪式在宁波鼓楼举行。

活动现场。人民网 章勇涛摄

近年来，宁波余姚市鹿亭乡依托共富工坊做大做强“粉丝经济”，打造了“鹿亭番薯粉丝”品牌作为群众增收致富的源头活水，以节促销加快农文旅融合，丰富线上线下销售渠道，促鹿亭粉丝从山区售往全国各地，每公斤售价最高可达80元。2023年，全乡种植番薯农户规模达800余户，种植面积超300亩，生产番薯粉丝超11万公斤，销售额达1100余万元。

鹿亭地处四明山区腹地，生态环境优渥。近年来，鹿亭乡依托生态优势，充分发挥宁波农科院技术力量，因地制宜、科学选定产量大和出粉率高的番薯品种，为鹿亭粉丝的生产加工提供绿色、纯天然、高品质的原材料。鹿亭粉丝严格按照传统工艺制作，要经过清洗、粉碎、过滤、打浆、上蒸、摇丝和晒丝等七道工序，制作全程需要一个星期左右。通过层层把关制作出来的粉丝，达到久煮不烂、浸时不糊、夹筷不断的品质。2023年，“鹿亭番薯粉丝”还成功注册为中国地理标志证明商标。

市民在摊位前咨询。人民网 章勇涛摄

鹿亭粉丝促发展，共富工坊来助力。2022年，“鹿亭农合”共富工坊建成，融入现代化、标准化技术，为农户提供农产品工厂化代加工服务，实现番薯粉丝、笋干等特色农产品规模化、标准化生产，同步带动周边农户就业。为提高助农质效，“鹿亭农合”共富工坊积极探索新销售模式，有力提升小农户对接大市场及抗市场风险的能力。如开设“共富工坊”富农专柜，常态化展销鹿亭特色农产品，推动山区农业产业发展“接二连三”，将农合联村级服务社打造成为农旅融合、线上线下互动的联结点；探索直播带货、主播沉浸式体验等方式，进一步提高鹿亭粉丝、鹿亭笋干等主打产品知名度，拓宽销路促共富；积极开展涉农电商人员培训等，累计帮助乡民开设微店和网店20余家，激发共富“内生力”。2022年，“鹿亭农合”共富工坊带动全乡农户人均增收约1500元。（叶宾得）

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