这个夏天，中式养生水在市场上颇受欢迎，成为很多年轻人的打工“续命水”。“入伏了，我囤了一些红豆薏米水、枸杞红枣水、陈皮水等，价格不贵，还养生。”90后楼芳芳最近爱上了中式养生水，她告诉记者，周围不少年轻人都在买。

记者了解到，截至2024年5月，10个品牌已进入中式养生水行业，赛道竞争日益激烈。市场分析显示，中式养生水市场从2018年到2022年增长超过350%。

记者走访了绍兴越城街头的部分超市、便利店，发现养生水都放在了货架比较显眼的位置上。中式养生水的价格一般在5元至6元之间，比起街头的咖啡、奶茶，便宜不少。“现在大家都喜欢买低糖或无糖饮料，因此这些养生水很受欢迎，夏季卖得更好。”一家便利店的店员说。

“中式养生水”有什么制作标准？记者查阅后发现，目前中式养生水并没有明确定义，产品的外包装上标有“中式养生理念”等字样，产品一般用红豆、薏米、红枣、枸杞等传统食材作为主要原料，通过熬煮或萃取工艺生产。比如，某品牌中式养生水写着主要采用东北的优质红豆、绿豆，云贵的优质薏米，新疆的优质红枣，宁夏的优质枸杞。“才几元钱一瓶，不期待有多大养生效果，但至少由健康食材制成，也不添加乱七八糟的成分，喝了不会胖。”消费者刘晓晶说。

据了解，中式养生水本质上是无糖茶的一种演变。前两年，无糖茶饮一度占据饮料市场半壁江山，但随着市场越来越“卷”，不少品牌开始着眼于消费者对健康、养生、天然的需求，挖掘无糖茶之外的新品类，中式养生水崭露头角。相关数据显示，预计未来5年内，中式养生水市场的复合增速将超过88%，市场规模有望在2028年突破百亿元大关。

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