中式养生水成年轻人“续命水”
2024年07月15日16:38 | 来源:绍兴日报
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这个夏天,中式养生水在市场上颇受欢迎,成为很多年轻人的打工“续命水”。“入伏了,我囤了一些红豆薏米水、枸杞红枣水、陈皮水等,价格不贵,还养生。”90后楼芳芳最近爱上了中式养生水,她告诉记者,周围不少年轻人都在买。
记者了解到,截至2024年5月,10个品牌已进入中式养生水行业,赛道竞争日益激烈。市场分析显示,中式养生水市场从2018年到2022年增长超过350%。
记者走访了绍兴越城街头的部分超市、便利店,发现养生水都放在了货架比较显眼的位置上。中式养生水的价格一般在5元至6元之间,比起街头的咖啡、奶茶,便宜不少。“现在大家都喜欢买低糖或无糖饮料,因此这些养生水很受欢迎,夏季卖得更好。”一家便利店的店员说。
“中式养生水”有什么制作标准?记者查阅后发现,目前中式养生水并没有明确定义,产品的外包装上标有“中式养生理念”等字样,产品一般用红豆、薏米、红枣、枸杞等传统食材作为主要原料,通过熬煮或萃取工艺生产。比如,某品牌中式养生水写着主要采用东北的优质红豆、绿豆,云贵的优质薏米,新疆的优质红枣,宁夏的优质枸杞。“才几元钱一瓶,不期待有多大养生效果,但至少由健康食材制成,也不添加乱七八糟的成分,喝了不会胖。”消费者刘晓晶说。
据了解,中式养生水本质上是无糖茶的一种演变。前两年,无糖茶饮一度占据饮料市场半壁江山,但随着市场越来越“卷”,不少品牌开始着眼于消费者对健康、养生、天然的需求,挖掘无糖茶之外的新品类,中式养生水崭露头角。相关数据显示,预计未来5年内,中式养生水市场的复合增速将超过88%,市场规模有望在2028年突破百亿元大关。
(责编:艾宇韬、康梦琦)
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