近日，金华市卫生健康委员会发布《金华市居民营养与健康白皮书》。白皮书基于2024年居民营养与健康监测数据，系统分析了金华居民膳食结构、营养摄入及健康状况，为公众改善营养健康提供科学参考。

　　监测数据显示，2024年金华成人超重率为35.22%，肥胖率为10.42%。不同性别、年龄群体的超重肥胖率存在差异。成人超重率为45~60岁男性最高，达到45.55%，其次为60岁以上男性达38.52%，该指标普遍男性大于女性；成人肥胖率18~45岁男性最高，达到20.22%，其次为45~60岁男性达15.71%；成人中心性肥胖率45~60岁男性最高，达45.55%，其次为60岁以上女性达41.08%。

　　中小学生群体营养不良和肥胖问题同样突出，共监测49所中小学校、20241名学生。监测结果显示总营养不良率为7.13%，总超重率为13.98%，总肥胖率为16.53%，主要原因在于饮食不规律、高糖高脂食品摄入过量及运动不足等。

　　针对居民膳食结构调查发现，金华居民每人每日食物摄入种类为7.96种，低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每日至少12种；食物摄入量调查显示，金华居民食用盐及禽畜肉摄入量明显高于推荐量（40~75g/标准每人每日），奶制品、大豆及坚果类、水果类、全谷物及杂豆、薯类远低于推荐摄入量，谷类及烹调油摄入量适宜。

　　针对减重群体，白皮书强调避免盲目追求速度，建议采取渐进式减重，6个月内减重5%~10%，每月减幅控制在2~4公斤为宜。每日能量摄入可在原基础上减少30%~50%或500~1000千卡，并保证7~9小时睡眠以调节激素水平。

　　白皮书还提出“三知一管”体重管理策略，明确健康成年人BMI正常范围为18.5~24，男性腰围≥90厘米、女性≥85厘米即为中心性肥胖。建议每周监测体重变化，控制每日热量摄入并增加膳食纤维，每周进行150~300分钟中等强度有氧运动及抗阻训练。

　　金华市卫生健康委呼吁公众通过均衡膳食、量化用盐用油、加强运动等综合措施改善营养健康状况，强调食物多样化，需达到每日12种、每周25种以上，合理搭配谷类、蔬果、奶制品等各类食物，共同降低肥胖及相关慢性病风险。

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