人民网杭州12月1日电 （章勇涛）近日，趁着天气晴好，农户在浙江省台州市黄岩区甘蔗种植地采收甘蔗。

黄岩种植甘蔗、制作红糖的历史可追溯至宋朝，“五榨三滤两浮一沉”的非遗技艺在此传承千年。从甘蔗榨汁、旺火熬煮到赶水打沙，18道工序全凭匠人经验掌控火候，10斤甘蔗方能熬制1斤红糖。成品色泽嫩黄、质地松软，保留了赖氨酸、葡萄糖等天然营养成分，成为舌尖上的“乡愁味道”。

黄岩建立红糖共富工坊，辐射20多个行政村，提供诸多就业岗位。当地还通过“市监+村部+工坊”三级联动，联合高校开设电商运营等课程，培育专业人才；借助直播带货、共富集市、农旅融合等模式，打造“甘蔗田—工坊—成品”全景体验链，实现“一季生产、全年受益”。

(责编：孙鹏、康梦琦)

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