中国60岁及以上人口已超3亿。养老，是这个时代绕不开的命题。“智慧养老”喊了几年，各地都在试：有的把机器人摆进大厅，老人看个新鲜就走了；有的智能设备发下去，最后搁在柜子里落了灰。科技是“用起来”还是“摆出来”，差的不是技术高低，而是老人愿不愿意用、会不会用，以及产品是否真正适配他们的需求。

在杭州市西湖区，智慧养老没有停在展板上，而是落到了老人每天绕不开、又最容易被忽略的那些小事里。

一顿饭的着落

上午10点半不到，西湖区西溪街道求智社区的未来食堂内已有不少老人，点餐的、取餐的、找座位的，一派热火朝天的景象。

80岁的社区居民胡水珍掏出市民卡刷卡结账，两素一荤，7折优惠后二十几块钱。胡水珍告诉记者，她和老伴几乎每天都在这里吃：“干净卫生，方便省事儿，不用自己烧饭，省下时间看看报、散散步。”

刷完卡，她并没有走向任何打饭窗口，而是来到靠墙的一台立式柜机前等待。几分钟后，她将手机上的取餐码往扫码口一贴，柜门弹开，热气腾腾的餐食从里面递出来。

“这台‘AI星厨’智能鲜食机是我们自主研发的，占地仅3平方米，里面像一个微型立体车库。”沐粮餐食（杭州）餐饮科技有限公司总经理助理、运营总监史洁芳介绍，“早上中央厨房配送过来的净菜码放在后厨冷柜里，每份上面贴有可追溯二维码。食堂工作人员用扫码枪把菜品录入柜机系统，老人点单后，机器会接到指令，自动测算菜品种类、需要什么温度。菜品全程由履带传送，十几个电陶炉同时开工，3到5分钟烧好，再从下面推出来。”

食堂工作人员在“AI星厨”智能鲜食机上取餐。人民网记者 方彭依梦摄

记者在现场看到，老人们取到的餐食全部是密封包装。“堂食跟打包一样，封皮封好，全程没有人工接触。”史洁芳告诉记者，一台柜机有30个格子，1个格子能出3份菜，两台柜机一次能出180份。“没有明火，没有油烟。对老人来说，不用排队等打菜、不用端着盘子挤来挤去，扫码、开柜、取餐，三步完事。”

求智社区相关负责人告诉记者，未来食堂并非凭空而来。“我们从2019年起办社区食堂，前几年一直是传统模式。”该负责人坦言，传统食堂运营面临菜品单一、众口难调、厨师难找等难题。去年下半年，西溪街道牵头对接中粮集团与快鳄科技，今年6月，未来食堂正式开业。

央企供应链控住食材成本，“AI星厨”把大厨的烹饪经验变成了机器能执行的标准化参数，智能化设备让出餐流程有序运转，三层叠加，将老年人期待的“便宜、安全、稳定”三件事同时托住。据统计，自开业以来，未来食堂日均供餐量约250单。

5分钟内的敲门声

翠苑一区88岁的独居老人周纪华，最近戴上了社区发放的新款智能养老手环。“屏幕挺大，血压、心率、步数都显示在上面。”周纪华说，她还设了吃药提醒，一天三次，到点就响。

“这是之前那个。”老人从抽屉里翻出初代手环，没有屏幕，红绿两个实体键，按一下报时间，按两下计步数，按三下测心率，长按是紧急求助。她用了好几年，换下来有点舍不得。

手环发放前，社区工作人员挨家挨户上门，把新手环的新功能讲给她听：交互上，屏幕显示让健康数据从后台回到老人手中，不用再等子女转述；求助上，紧急联系人从单一家属扩展为家属、物业平台、区养老服务热线三个层级，24小时有人接听；监测上，一天三次自动测血压，连续两天异常会报警，家庭医生同步跟进。

翠苑一区发放的两代智能养老手环。人民网记者 方彭依梦摄

“智能养老手环解决的是真问题。”翠苑一区助老员刘秋兰给记者讲了个案例：社区一位86岁的独居老人住在6楼，一天夜里，老人突然感到心脏不舒服，赶忙按下手环上的SOS按键。短短数秒内，在社区数字驾驶舱值班的工作人员就收到了呼叫，大屏信息精确定位，5分钟内，工作人员就敲响了老人的家门。“老人们都说，戴着手环心里踏实。”刘秋兰说。

20多年前，翠苑一区的老人遇到急事要事，白天往窗外挂一块黄手绢，晚上亮起床头的小红灯；如今，老人戴上智能养老手环，一键发出求助信号。设备不断迭代，但翠苑贯彻落实“民有所呼、我有所应，民有所呼、我有所为”十六字要求的底层逻辑，始终没有变。“科技要服务于老百姓，得有生命力。生命力在于真实的需求，要实用、管用、好用，而不是做噱头。”翠苑一区社区党委书记项菲菲说。

这句话落到翠苑的做法上，是“精准”二字。项菲菲告诉记者，翠苑一区共有2158位老人，高龄、独居、失独、残疾，情况不同，需求也不同。“社区工作像绣花，得一针一线下功夫。手环发给谁、发哪一种、怎么教、谁回访，都要精准对接好。”在翠苑一区，智慧养老的底气不在于智能设备换了多少代，而在于那条从黄手绢时代就建起来的响应链，从未间断。“让老年人能够无感地享受到数字化发展红利，更加安心地生活在熟悉的社区里。”项菲菲说。

从“能用”到“常用”

智慧养老机器人，这几年不算新鲜事，但机器人从展厅到老人身边，中间隔着一段不短的距离。

“产品好不好用，得由老人说了算。”在浙江遐龄荟智能康养集团董事长郭昱辰的带领下，记者走进位于西湖区三墩镇的遐龄交互机器人研发中心，这里陈列着几台形态各异的智慧养老机器人，分别在智能照护、健康管理、情感陪伴、安全守护等方面为老人提供服务。

展区中央，一台搭载机械臂的智能轮椅正在练习抓取动作。“这是我们研发的智能养老轮椅‘荟宝’，老人坐在轮椅上需要拿什么，只要轻声说一句，身旁的轮椅机械臂就能迅速响应，精准抓取、传递。”

“荟宝”帮的是老人伸手够不着的日常小事，“柔擎”机器人则把功夫下在养老院的日常看护上。“机身上搭载高清摄像头，在养老院里沿着设定路线巡逻，日常监测老人健康体征，发现疑似跌倒等异常行为立即预警。”郭昱辰介绍。

看护之外，还有陪伴。展台上摆着几款智能毛绒玩具，能跟老人对话聊天。“它们搭载智能体，有记忆功能，今天聊过的事明天还记得。”郭昱辰表示，这种情感陪伴类的智能产品共研发了4款，产品先在集团自己运营的养老院里试用，用好了、改好了，再投放到消费端。

情感陪伴类智能产品。人民网记者 方彭依梦摄

如今，“柔擎”从一代到三代，底盘从轻到重，外观从花哨到实用，爬坡和户外能力不断增强。“有老人反馈，希望机器人在对话时能说杭州话，针对这一需求，团队正在开发。”郭昱辰说。

走出体验中心，街区其他智慧场景同样嵌入了老人的日常。二十四节气机器人餐厅里，AI面诊仪为老人出具体质报告，推荐适合吃的节气菜；智慧卫生服务站连通三甲医院，老人能远程问诊、双向转诊；AI健身馆记录运动数据，生成专属运动轨迹；AI保姆平台用“一人一码一档”匹配家政服务……一位老人从吃、到练、到养，步行范围内全部接住。

“智慧养老不是靠技术概念的堆砌，而是靠一套融入日常场景、可持续运营的服务体系，把技术、产品、服务与老年人的真实需求连接起来，让科技产品从‘能用’变为‘常用’。”郭昱辰表示。

放眼整个西湖区，智慧养老走的是一条“指数引领、场景落地、产业支撑”的路子。用一套老年人康养生活指数摸清老人需求，再决定资源往哪投、服务补什么缺口。在此基础上，全区搭建“3+30”康养生活方式体验场景矩阵——3个区级康养生活体验核心场景打样，30个各具特色的体验点铺开，把科技养老从单点试验变成可走、可看、可复制的日常动线。

“我们以老年人康养生活指数为标尺，依托‘E养乐居’数智平台，数字赋能居家、社区、机构场景，通过指数研究和应用，区级层面统筹资源、搭建平台、制定标准，基层主抓落实、打造特色、精准对接，持续推动老年人健康生活有氛围、身心健康有支撑、文体活动有团队、日常保健有去处、养老服务有品质。”西湖区民政局养老服务指导中心负责人王晨艳表示，下一步西湖区将持续迭代指数研究，加大场景应用创新，以指数牵引养老服务提质、养老产业扩容、养老政策优化，让广大老年人在乐老、享老中共享品质生活。