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龍井“頭口茶”要敬奉先祖前輩

杭州西湖龍井茶將進入大規模開採期

章寧、俞倩
2024年03月23日09:17 | 來源:杭州日報
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隨著氣溫越來越高,近期西湖龍井茶將進入大規模開採期,預計新茶即將全面上市。在新茶上市之前,3月22日上午,杭州西湖景區的龍井村舉行了一場龍井祭祖活動。

早上7時,龍井村的茶農就帶著2024年新炒制的第一批茶葉,沿山而上,來到上天竺法喜寺辯才法師雕塑前,獻上2024年的新茶。辯才法師是北宋時的著名高僧,與蘇軾、蔡襄、米芾等文壇巨匠都十分交好,是龍井人文建設的“奠基人”。

隨后,大家來到“宋廣福院”(老龍井寺),開展“敬老雅集”活動。

伴隨著悠揚的古琴聲,村中老人悉數落座。他們中許多人都已是八九十歲高齡,與茶葉打了一輩子交道,種茶、炒茶經驗深厚。為了感謝他們多年來為龍井村發展和茶葉技藝傳承所作出的貢獻,村兩委干部將一杯杯用虎跑泉水沖泡的西湖龍井新茶,送到了他們手中。老人們一邊品茗,一邊聆聽古琴、尺八等中國傳統樂器演奏,感受著宋韻風雅。

“我們村所謂的‘頭口茶’其實並不對外銷售,在完成炒制后,會先到上天竺法喜寺進行供奉,隨后邀請村中長者移步品嘗,以示敬意。這是我們西湖龍井茶非遺文化傳承的一部分。”龍井村黨總支書記、村委會主任徐勝強表示,這些老前輩是村裡的“寶”,新茶炒制出來了,必須讓他們先品嘗一下,一是表示尊重,二是讓他們品嘗年輕一代的手藝,並給予指點。

值得一提的是,在3月22日的活動現場,文史專家丁雲川還為龍井村帶來了一份禮物——一篇名為《乾隆上春山,最憶是龍井》的文章,其中講述了乾隆十上龍井的考証成果。圍繞龍井村西湖龍井茶文化的保護和弘揚,非物質文化遺產保護的專家們圍坐一起,紛紛為西湖龍井茶文化的傳承、發展、保護建言獻策。

同時,以“御茶集”為主題的茶市集也於3月22日熱鬧開張。集市聚合了許多茶村創意文創品牌,為廣大茶葉愛好者帶來了豐富多元的茶旅選擇。此次市集活動將持續到5月22日,營業時間為每周五、六、日。

龍井祭祖活動,不僅是感恩先輩留下的這片“金葉子”,更是一種傳承。

“採茶、炒茶對於我們龍井村來說,是祖先留下的事業,也是技藝傳承的責任。這兩年有越來越多的年輕人學習炒茶,我們非常歡迎新生力量的加入,把茶文化傳承下去,讓龍井這千年古村的茶文化煥發出新的生機與活力。”徐勝強說。

(責編:艾宇韜、王麗瑋)

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