近日，紹興市越城區富盛鎮的春茶陸續開採。茶農、茶企搶抓晴好天氣，抓緊採制明前茶。

在紹興某茶業有限公司的茶園裡，採茶工們手指在茶樹間輕速起落，熟練地採下嫩芽放進腰間的竹簍。“我們早上6點開始，一般摘到下午4點半左右。”採茶工金阿姨說，目前她們採摘的是頭茬日鑄茶，標准都是一芽二葉，一位工人一天能採6斤左右。

“我們本周已有300畝茶園開採，隨著氣溫逐漸穩定，茶園將全面進入春茶採摘期，4月下旬就可以進入制作抹茶的茶葉採摘期。”該茶業有限公司總經理助理沈煒告訴記者，公司2024年茶葉的開採時間比2023年推遲了一周左右，同時由於持續低溫、晝夜溫差大等情況，茶葉產量估計會下降5%左右。

位於富盛鎮倪家溇村的另一家茶業專業合作社負責人沈鑫杉也正忙著招募採茶工採摘春茶。沈鑫杉說，合作社在富盛鎮擁有120余畝茶山，主要是做明前龍井，由於2024年開採時間晚，所以更是需要搶採。

富盛鎮鳳旺村的茶葉加工作坊內，制茶師傅正忙著將茶葉進行殺青、提香、烘干，機器轟鳴，茶香陣陣。作坊負責人韓女士表示，2024年茶葉價格比2023年略高，品質好的龍井在400元500克左右，頭採日鑄的價格在3300元500克左右。

據了解，富盛鎮共擁有茶園1.2萬余畝，該鎮依托獨特的地理區位、富硒土地資源優勢和宋韻文化底蘊等，以抹茶為特色主打，日鑄茶、龍井茶、上旺紅茶等同步發展，通過科學管護，提高茶葉品質，不斷拓寬茶經濟附加值，助力鄉村振興。

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