4月1日，位於寧波市江北區慈城鎮公有村的雲湖愛心食堂正式試運營。十點剛過，這座白橙配色、簡約清爽的二層小樓裡已經飄出了飯菜香。

肉末蒸蛋、洋蔥炒土豆、炒青菜、菌菇湯……幫廚阿姐們“掄”著大湯勺，細心地將菜肴分裝到保溫餐盒內。“我們這山裡吃午飯都比較早，所以我們很早就開始准備了。所有的食材都是當天採購的，口味也比較清淡，適合老人吃。”幫廚阿姐袁勝利就來自附近的金沙村。據她介紹，考慮到老年人的用餐習慣，確保讓他們按時吃上熱飯，早上6點大家就趕到了食堂，開始准備中午的飯菜。

雲湖愛心食堂。慈城鎮供圖

食堂門口的大樹下，幾位預定了堂食的公有村村民已經迫不及待地等候著。過一會兒，阿姐們分好菜，再舀上湯和米飯，蓋上蓋子，等在后廚門口的“小年輕”們就將飯菜整齊地碼在保溫箱裡，抬上四輪電動車，分頭向雲湖四村預定了送餐服務的老人家出發。

據了解，雲湖愛心食堂每日配送午、晚兩餐，根據老年人的飲食習慣及食材的時令性制定營養菜譜，全年無休。“我們的服務對象主要是公有、五聯、金沙、南聯等雲湖四村有長期用餐需求的老人，根據年紀的不同，餐費也有一定的區別。前期各個村委會已經排摸了村裡老人的意向，大家也提前把這個月的餐費交給了我們。當然，對於確實需要救助的20多位孤寡老人，我們完全免費。”相關負責人王少華介紹。

愛心食堂的公益性質，使得各項開支給運營方帶來不小的壓力，為何雲湖愛心食堂還是如期開業？“從去年4月底，雲湖共富行動開始以來，我們團隊就走訪了四村的村民，注意到整個雲湖片區的老齡化相當嚴重，80歲以上的老人有將近200人。所以慈城鎮和我們決定謀劃一個集中供餐點，為他們解決就餐問題。”王少華解釋道。

幫廚阿姐將飯菜裝進保溫箱。慈城鎮供圖

2023年8月，雲湖愛心食堂正式啟動建設，公有村的一幢小樓被改造成了眼下這座嶄新的食堂。“我們希望這個愛心食堂能長久地維持下去，所以在開展公益性配餐、送餐服務的同時，還對外開展經營性活動，為雲湖游客提供簡餐和農家樂，既解決了雲湖旅游發展痛點，又解決了雲湖民生難點，並用經營所得平衡公益性支出，確保公益事業做得久、做得穩。”王少華希望，愛心食堂能得到更多愛心企業家群體和社會熱心人士的支持，食堂也將以雲湖農特產品禮包回饋社會各界的愛心。

“我們希望能通過共富行動的推進，切實解決老百姓特別是‘一老一小’的急難愁盼問題，讓他們擁有獲得感和幸福感。接下來，我們也將發動更多的黨員干部和村民群眾以志願服務的形式，參與食堂的管理和服務，並以積分、餐補、工補的形式給予一定的物質獎勵。”慈城鎮相關負責人表示。（卓璇、楊芝、丁宇沁）

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