連日來，在位於麗水市鬆陽縣新興鎮的浙江某茶業生物科技有限公司的標准淨化車間內，茶葉含片生產線上的數台自動化設備持續高速運轉，工人們忙著進行包裝塑封作業，一派熱火朝天景象。

該公司是鬆陽縣一家茶資源深加工重點企業。企業積極推進與浙江大學研究所在茶食品等深加工領域的合作，著力優化茶葉深加工技術，開發茶葉深加工新產品。2024年，企業對其主要產品——茶葉含片進行迭代升級，結合當下年輕消費者的消費需求，加入清甜果香，創新推出5種新口味，將高山綠茶與水果的味道相互融合。同時，企業還將獨山、大木山茶園等鬆陽元素融入茶葉含片的包裝設計中，以高顏值的包裝詮釋健康時尚的飲食理念。“公司今年整體茶葉含片銷售量比去年同期增加了50%。”公司副總經理徐峰說，接下去企業會不斷推陳出新，每季度新增1至2種新口味，滿足消費者的需求。

近年來，鬆陽深入貫徹落實“三茶”統籌發展理念，大力鼓勵企業發展茶葉深加工，延長產業鏈，提升附加值，助推茶產業轉型升級。

茶肉制品產業化應用技術的成功研發和推廣是鬆陽茶葉深加工領域發展的另一亮點，浙江某食品有限公司就是一個很好的例子。作為當地肉制品行業的佼佼者，該公司立足鬆陽縣生態茶產業的優勢，創新地將茶的功效成分應用到肉制品生產中，不但提高了肉制品的品質和口感，而且有效解決了目前茶產業中存在的資源浪費問題，形成了茶肉資源精准內循環的新模式。“通過茶多酚、茶黃素和復合茶功能組分等在肉制品中的應用，可以提高肉制品的綜合品質和風味，降低亞硝酸鹽的使用量，提高肉制品的安全性。”據公司行政總監蘇銘偉介紹，當下消費者對健康越來越關注，企業研發的茶香腸、茶臘肉、茶醬鴨等系列產品在肉制品賽道內比拼的核心競爭力愈加明顯，深受消費者的青睞。春節以來，茶肉制品一直呈現產銷兩旺的態勢，2024年一季度營業額已超過2000萬元，比2023年同期增長30%。

作為鬆陽茶產業國家級農業龍頭企業，浙江某茶業有限公司也是最早一批涉足茶資源綜合開發利用領域的企業。通過機器換人和科技研發，不斷拉長產業鏈，推動茶葉向精深加工發展，形成了名優茶生產、茶粉提取和茶包裝制造三大主營業務。目前，該企業已建成速溶茶粉、濃縮液自動化生產線5條，創新利用中低檔成品茶加工速溶茶粉，使茶末、茶片從3元/公斤提高到15元/公斤。

目前，鬆陽已培育茶葉深加工企業10余家，開發出速溶茶粉、抹茶粉、茶葉熏腿、茶爽、茶葉面食等20多項深加工研發產品，2023年全縣茶葉深加工領域產值達7.71億元。

分享讓更多人看到