“如何更好挖掘黃酒產業的文化故事？”“一個‘女兒紅’如何發展為滿城‘女兒紅’？”4月27日，一場關於“打造好上虞區東關街道三張金名片 助推紹興黃酒產業高質量發展”的座談會在紹興上虞東關街道舉辦。東關街道圍繞近年來工作成效、街道未來發展作交流匯報，各界人士就黃酒產業發展路徑建言獻策。

東關街道素有“金柯橋，銀東關”之稱，作為浙東唐詩之路必經的路段，大運河（浙東古運河段）及杭甬鐵路、104國道穿境而過，擁有便捷的交通區位優勢。東關街道黨工委副書記、辦事處主任王涼介紹，“運河文化、竺可楨人文精神、女兒紅黃酒文化”是東關街道的三張金名片，圍繞三大品牌建設，東關街道著眼長遠謀發展，未來隨著“女兒紅水街”和“運河人家”商業街區的建成，將吸引更多人來到東關、了解東關，進一步提升街道發展活力。

經過數千年的工藝傳承與探索創新，紹興黃酒取得了矚目的發展。紹興女兒紅釀酒有限公司董事長、國家級非物質文化遺產傳承人胡志明表示，黃酒作為中國民族飲食文化的重要組成部分，當下雖然面臨市場佔比小的問題，但未來發展潛力巨大。走好黃酒產業的發展之路，既要穩存量，也要拓空間，讓黃酒走向國際市場。

“黃酒有著鮮明的民族特色，兼有經濟與文化雙重屬性，在努力夯實黃酒產業的經濟基礎的同時，要進一步激發其文化屬性，講好以‘女兒紅’為代表的黃酒文化故事，乃至向聯合國教科文組織發聲‘申遺’——申請世界非物質文化遺產，是接下來要探索的課題。”浙江省社聯編審、浙大聯合國教科文組織研究中心首席研究員、長三角非物質文化遺產研究院執行院長屠關雄表示，東關街道應當抓住時機，整合資源，助推紹興黃酒在神州大地集聚生發，讓有人的地方就有“女兒紅”。

如何讓黃酒走出去？座談會上，中國計量大學黨委副書記肖剛表示，黃酒走出去，需要與各個國家的酒種進行交流互鑒，用國際化視野講好黃酒的發展故事，同時要走高端化路線，將黃酒做到極致，為消費者提供品質好、性價比高的“口糧酒”。黃酒的營銷需要向年輕群體靠攏，通過與其他產品或平台聯手等方式，開發出適合年輕人飲用的新產品，以吸引更多年輕消費者的關注。

東關街道黨工委書記單建權表示，接下來，街道將緊緊圍繞全面加強“三支隊伍”建設，扛起“橋頭堡”擔當，為上虞區“青春之城”建設蓄勢注入新動能，同時，街道將持續做好黃酒產業的文化挖掘、品質提升和宣傳推廣工作，通過借助主流媒體平台影響，助推黃酒產業高質量發展。（程欣）

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