人民網杭州5月21日電 （記者郭揚）今天上午，2025浙江省龍井茶炒制技能大賽在杭州開幕。

今年大賽圍繞龍井茶手工炒制技藝比拼，設新銳、巔峰兩組，每位選手將使用規定鮮葉原料，在規定場地、規定時間內完成規定數量的龍井茶手工炒制，評審專家對比賽茶樣進行感官審評，選出競賽優勝者，分別授予參賽選手“浙江省龍井茶制茶大師”“浙江省龍井茶制茶新秀”“2025浙江省龍井茶炒制能手”“2025浙江省龍井茶青年炒制能手”稱號。

“手工之韻，科技難替。”作為傳承千年的匠心技藝，手工炒茶給龍井茶帶來了一種獨特的“人文味道”。據統計，今年前三個月浙江茶葉出口額超10億元，茶葉出口量超4.5萬噸，同比增長約15%。

(責編：孫鵬、康夢琦)

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