在“中國水蜜桃之鄉”寧波奉化的廣袤桃園中，翠綠的枝葉間，粉嫩水靈的水蜜桃挂滿枝頭，個個飽滿圓潤，色澤誘人。7月18日，寧波大學暑期社會實踐團的25名中外大學生覓桃而來，在奉化區蕭王廟街道開啟了一場沉浸式文化課程。

“現在我們看到的桃樹品種就是湖景蜜露，在採摘前，我們可以打開桃袋底部，查看水蜜桃的成熟情況。”奉化區蕭王廟街道是奉化水蜜桃的主產區之一，當天，中外大學生們化身採桃人，在桃農的帶領下，體會了一把豐收的喜悅。

在桃農的示范下，中外大學生摘下一個又一個蜜桃。“這個桃子甜蜜多汁，我太喜歡了。”來自摩洛哥的samah一邊大快朵頤一邊伸手點贊的模樣逗笑了不少同學。

奉化水蜜桃渾身是寶，綿延不斷的桃林還孕育了另一樣特色美食——奉化桃膠。在棠岙村的江阿婆共富工坊裡，大學生們親眼見証了桃膠從琥珀色的“小石子”到美食的華麗“變身”。在共富工坊負責人江杏飛的巧手下，晶瑩剔透的桃膠經歷了20個小時的浸泡，佐以金耳、冰糖、蜂蜜等食材，成了老少咸宜的特色飲品。

江杏飛告訴大家，桃膠價格實惠，膠質豐富，素有“平民燕窩”的美譽，又被稱作“桃花淚”，近年來頗受消費者喜愛，為當地桃農帶來了額外的經濟收益。“我的媽媽就經常用桃膠和蓮子做成甜品給我吃，沒想到中國也有食用桃膠的文化，可見印度尼西亞和中國之間是有深深的文化連接的。”來自印度尼西亞的William（李曾順）在品嘗桃膠飲品后感慨，他想起了家鄉媽媽的味道。

當天，大學生們還品嘗了桃花酥、蜜桃慕斯等多款水蜜桃甜品，來自摩洛哥的齊必清激動地打開了手機，一一向鏡頭展示，“奉化的水蜜桃美食太棒了，我要把今天吃到的美食分享到我的社交賬號上。”

江阿婆共富工坊發展桃膠加工是奉化推動蜜桃產業鏈條不斷延伸、價值深度持續挖掘的生動案例之一。近年來，奉化傳承利用好桃文化“基因”，不斷做活“桃文章”，發展“桃經濟”，以特色產業助力旅游全域發展。浪漫無比的桃花馬拉鬆、熱浪滾滾的蜜桃音樂節、煙火氣濃郁的蜜桃市集……奉化正用“一顆桃”勾勒“最美桃花源”的生動畫卷。

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