9月28日，“一籠包子一座城——嵊州小籠包城市品牌發布活動”在紹興嵊州市小吃共富產業園舉行。本次活動聚焦品質標准守護、品牌形象升級、市場開拓合作，標志著嵊州小籠包產業邁入標准化、品牌化、產業化的高質量發展新階段。

嵊州小籠包城市品牌發布活動。活動方供圖

從養家糊口的手藝到帶動就業、助推共富的重要產業，小籠包已成為嵊州一張閃亮的城市名片。現場，嵊州正式發布覆蓋全鏈條的嵊州小籠包品質標准體系，並創新推出“小籠碼”數字平台，實現從源頭到餐桌的全程可追溯、批批有檢測、風險可預警的監管閉環。首批加入“小籠碼”溯源體系的企業代表與嵊州市市場監管局、嵊州市消費者協會代表登台，多方共同構筑堅實的“監管守護”防線，以標准引領品質制造。

同時，“嵊州小籠包1001店”青年創業扶持項目在現場啟用，並同步推出“青年店長招募計劃”，在全國30個以上城市的重要交通樞紐、核心商圈等區域，發展1001家標准化連鎖門店，直接培養1001名青年店長，帶動上下游就業超過3000人。此舉旨在吸引更多年輕人加入，為嵊州小籠包的傳承與發展注入青春活力。

此外，雙節期間，嵊州市將免費贈送1000萬隻小籠包，邀請全國美食愛好者品嘗正宗嵊州味道，感受嵊州溫度。

相關負責人表示，此次城市品牌發布活動是嵊州小籠包產業發展的重要裡程碑，通過政府、行業、企業多方聯動，把“小吃”做成“大產業”，讓蒸騰的嵊州煙火溫暖更多人的日常生活。（王佳楠、徐潔露）

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