干好有回報，新風受推崇。9月28日，紹興市首批“鄉風掌勺人”“七提升”政策獎勵發放活動在紹興越城區鑒湖街道舉行。紹興市文明辦為11位在踐行“七提升”標准中表現突出的鄉村廚師頒發獎勵。

　　一方鄉宴，承載著鄉土人情，也是觀察文明鄉風的窗口。為推動移風易俗、破除鋪張浪費陋習，紹興市創新性推出“鄉風掌勺人”項目，發布以菜單、形象、餐車、餐具、菜品、安全、節約為核心的“七提升”標准，在食品安全、地域特色、綠色節約等方面提出要求，系統化引導鄉村廚師從“鍋灶大師”轉型為“文明先鋒”，讓鄉村宴席既保留傳統風味又彰顯時代新風。

　　首批11位“鄉風掌勺人”每人獲得4000元的“七提升”政策獎勵。“這是對我們的認可和信任，讓我們推廣文明鄉宴的底氣更足了。接下來會繼續優化‘特色文化菜單’，在保留鄉土風味的同時，把節約、安全的理念融入每一場鄉宴，讓老百姓吃得放心、吃得舒心。”獲獎者之一、來自嵊州的“鄉風掌勺人”黃澤紅表示。

　　當天，紹興市“鄉風掌勺人”和越城區“鄉風掌勺人”提升服務基地同時揭牌。基地由紹興市文明辦、越城區委宣傳部與紹興技師學院聯合共建，將依托學院專業師資為鄉村廚師提供持續的技能培訓、安全指導和標准認証。

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