記者從11月14日舉行的金華火腿歷史經典產業傳承創新發展新聞發布會上獲悉，在政策支持、創新引領、品牌建設等舉措推動下，今年以來，金華火腿產業發展呈現良好態勢，振興步伐正在加快。

　　金華火腿承載著深厚的歷史文化底蘊。傳承創新發展這項產業，是高質量發展建設共同富裕示范區的重要抓手。去年11月，金華火腿被納入市級歷史經典產業重點培育名錄﹔今年1月，躋身浙江省歷史經典產業名錄。

　　邁入發展新階段，金華火腿產業如何在傳承創新中實現提質增效？金華市採取了一系列賦能舉措。

　　政策支持方面，金華市制定支持金華火腿全產業鏈高質量發展的若干政策實施指南，為產業發展提供明確政策導向和強力資金支持。同時，在市場監管部門、經信部門推動下，金華火腿入選全國首批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單、“浙產好食品”名單，提升了產業的知名度和影響力。

　　創新引領方面，金華市引導鼓勵企業探索新產品、新業態，推出佛手火腿月餅、金腿小餅等創新產品，進一步豐富火腿衍生品種類，更好滿足消費市場多樣化需求。金華市還以項目帶動數智化發展，謀劃啟動金華火腿產業園、金字火腿5萬噸數字智能生產線等一批重大項目。截至三季度，已完成投資超9億元。其中，3個項目入選省歷史經典產業生產制造方式轉型示范項目，為火腿產業轉型升級樹立標杆。

　　品牌建設方面，金華市著力加強品牌整合與標識規范，地理標志金華火腿、“金華市金華火腿”証明商標和商品商標已明確統一管理，解決了此前三個標識定位重疊、管理主體不一的問題，為把“金華火腿”建設成為全國知名公用品牌打好基礎。金華市還頒布實施《地理標志產品質量要求金華火腿》《中式火腿質量要求》等國家標准，為品牌保護提供技術支撐。此外，今年9月，金華火腿國家地理標志保護示范區籌建工作高分通過國家知識產權局實地驗收，有力助推金華火腿品牌提升。

　　多維賦能下，金華火腿產業呈現出穩健增長、活力迸發的良好態勢。今年前三季度，金華火腿總產量295萬條，其中兩頭烏為原料的火腿6.84萬條。預計今年全年，金華火腿全產業鏈綜合產值將超26億元。

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