“徐師傅，早上干活注意保暖。天冷了，泡黃豆時間可以長一點，這樣磨出來的豆漿品質更高。”11月23日凌晨，寧波奉化區錦屏街道溪岙村村民徐明君收到一個老朋友發來的短信。當時，他正與兩個村民在春溪共富工坊裡趕制豆腐。

　　“這個工坊是經錦屏街道成人文化技術學校老師牽線，由大堰、錦屏兩地居民共同打造的。大堰師傅負責技術指導、品控，我們負責做豆腐、賣豆腐。剛剛給我發來短信的，就是大堰鎮湖邊橋村原鄉村CEO陳一鳴。”徐明君說，自從今年2月工坊建成后，豆腐生意日漸紅火，日銷量已超50公斤。

　　大堰鹵水豆腐豆香濃郁、口感綿韌，是奉化傳統美食之一。然而，長期以來，這種美食的推廣銷售受到地理位置、交通條件的制約。“大堰地處山區，如果將豆腐運到奉化主城區銷售，不僅交通運輸成本高，而且沒有完善的銷售網絡。”陳一鳴說，助力豆腐“出山”，成為大堰居民牽挂的一件“大事”。

　　事情轉機出現在去年上半年。當時，陳一鳴與錦屏街道成人文化技術學校校長王啟平聊起此事后，開始為大堰鹵水豆腐找“婆家”。經過多方考察，他們最終選擇了錦屏街道春暉社區“弄堂裡”共富工坊。

　　“他們有資源、技術，我們有平台、渠道。”春暉社區黨委書記張露洋說，達成合作意向后，大家先在“弄堂裡”共富工坊搭建銷售平台，然后攜手錦屏街道溪岙村村民建起春溪共富工坊，打造鹵水豆腐產業鏈。

　　鹵水豆腐雖然不起眼，但成型前要經過十多道工序。溪岙村黨總支書記徐志輪介紹，通過“村社聯動”，村民學做鹵水豆腐，不僅拓寬了本地黃豆銷路，還“鼓”了錢袋子。

　　每天6點前，一輛載有鹵水豆腐的小貨車會從溪岙村駛抵春暉社區。社區“巧廚娘”將裝有豆腐的木屜搬至“弄堂裡”共富工坊后，便開始分頭忙碌。

　　“我們還將一部分豆腐油煎或加工成鹽水豆腐罐頭，在奉化圈了一大波粉絲。”“弄堂裡”共富工坊主理人王海月說，這條產業鏈已幫助18名社區居民實現再就業。

　　如今，“共富故事”正在錦屏街道開啟新篇章。今年8月，經春暉、庄山兩個社區的黨組織牽線，當地居民建起“春·庄共富驛站”，並邀請西塢街道、溪口鎮等地的非物質文化遺產代表性傳承人前來開分店、舉辦美食集市，打造“一站式”寧波傳統美食展示推廣基地。

　　“在這裡，大家傳承老手藝，打造共富產業鏈，喚醒居民‘舌尖上的鄉愁’。”奉化“阿國生煎”負責人汪志國介紹，8月以來，他帶領社區居民建起生煎店、開發新品小吃，其中，速凍南瓜饅頭月銷量超過1萬個。

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