11月27日，由紹興嵊州市人力社保局等單位主辦的“嵊州小籠‘才’體驗”活動正式啟動，首站走進南京大學。

活動現場設有免費品鑒區、制作體驗區、趣味活動區和文化交流區四大板塊，為師生打造了一場立體生動的嵊州風味之旅。

活動現場。主辦方供圖

在免費品鑒區，學生們排起了長隊。新鮮出爐的嵊州小籠包鮮香四溢、皮薄餡足，學生們品嘗后紛紛稱贊。一位學生表示：“今天才知道嵊州小籠包這麼好吃，面皮特別有韌勁！”

嵊州本地的小籠包師傅現場展示揉面、包餡、捏褶等技藝，學生們也在師傅的指導下，親手嘗試制作小籠包。每30分鐘一場的“褶王爭霸”技能比賽，更是將活動推向了高潮。奪得冠軍的林虹巧和田軼棋都是第一次接觸小籠包制作，他們表示，通過這次活動既嘗到了美食，又體驗了手藝，非常難忘。

活動現場。主辦方供圖

活動現場還設置了嵊州小吃主題打卡點，並提供越劇戲服試穿，營造出濃郁的地域文化氛圍。同學們在品嘗與體驗之后，紛紛在社交平台分享活動照片與視頻，主動成為嵊州美食的傳播者，有效擴大了嵊州小籠包的影響力。

據悉，接下來，活動還將先后走進東南大學、山西太原科技大學、南昌大學、湖南科技大學、湖南大學等高校，讓更多師生體驗到嵊州小籠包的魅力。（陳權）

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